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烩豆腐的做法

烩豆腐

类别 清真菜 家常菜 老人食谱 学龄期儿童食谱 消化不良食谱
工艺 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐
口感 软嫩爽口。

主料 豆腐(南)200克
辅料 菠菜50克
调料 植物油20克 酱油10克 3克 味精2克 淀粉(玉米)25克 大葱5克 5克 香油2克

指数 推荐指数 8 营养指数 7 难易指数 8 时间指数 7 减肥指数 6 养颜指数 7 麻辣指数 0

烩豆腐的做法

1.将豆腐切成2厘米见方的丁;
2.豆腐丁用开水煮一下,捞出控净水;
3.炒勺上火放油烧热,葱姜米炝勺;
4.放高汤、酱油、盐、味精, 烧开;
5.放入豆腐、菠菜,用水淀粉勾芡,淋麻油即成。

烩豆腐制作提示

本品需高汤约250克,如果没有高汤可用清水代替。

烩豆腐的食谱营养

菠菜菠菜 1.通肠导便、防治痔疮:菠菜含有大量的植物粗纤维,具有促进肠道蠕动的作用,利于排便,且能促进胰腺分泌,帮助消化。对于痔疮... 详细介绍 更多菜谱
推荐菜谱:汆鲅鱼丸子 麻酱拌菠菜 姜汁拌菠菜 千张菠菜 上汤菠菜 粉丝菠菜 粉丝蛋皮丝 海米拌菠菜
豆腐(南)豆腐(南) 1.豆腐及豆腐制品的蛋白质含量丰富,而且豆腐蛋白属完全蛋白,不仅含有人体必需的八种氨基酸,而且比例也接近人体需要,营养价... 详细介绍 更多菜谱
推荐菜谱:味噌牛肉荞麦面 草菇豆腐羹 海蛎烧豆腐 炒六味豆腐 豆腐拌皮蛋 酸辣汤 酸辣豆腐汤 松花拌豆腐

烩豆腐的营养成分

  • 能量299.07千卡
  • 蛋白质14.51克
  • 脂肪13.83克
  • 碳水化合物33.65克
  • 叶酸96.34微克
  • 膳食纤维4.35克
  • 维生素a245.45微克
  • 维生素b60.11毫克
  • 维生素c16.35毫克
  • 维生素e13.71毫克
  • 胡萝卜素1471.7微克
  • 核黄素0.12毫克
  • 硫胺素0.16毫克
  • 烟酸2.82毫克
  • 277.26毫克
  • 204.73毫克
  • 519.95毫克
  • 1969.8毫克
  • 12.24微克
  • 121.3毫克
  • 5.87毫克
  • 1.47毫克
  • 3.35微克
  • 8.09毫克
  • 0.71毫克
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