烩四菇的做法 烩四菇的家常做法 烩四菇 烩四菇的做法大全

烩四菇
类别 私家菜 糖尿病食谱 动脉硬化食谱 便秘食谱 防癌抗癌食谱
工艺 烩 口味 本味咸鲜 食用 早餐、中餐、晚餐
主料 香菇(鲜)90克 草菇120克 蘑菇(鲜蘑)90克 平菇120克
辅料 胡萝卜20克
调料 姜5克 大葱10克 大蒜(白皮)5克 酱油8克 蚝油30克 香油5克 植物油20克 淀粉(豌豆)5克
烩四菇的做法
1.冬菇浸软去蒂,草菇去底部泥,飞姜葱水,滴水备用。蚝菇冲洗切片,蘑菇冲洗备用;胡萝卜洗净切成胡萝卜丝。
2.烧红锅,下油,爆香蒜肉,下冬菇、草菇、蚝菇、胡萝卜丝和蘑菇,兜匀,下调味料及上汤,加盖,中小火煮约15分钟,再以原汁加生粉埋芡,即可上碟。
烩四菇制作提示
平菇又称蚝菇。
烩四菇的食谱营养
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烩四菇的营养成分
- 能量153.74千卡
- 蛋白质8.9克
- 脂肪6.06克
- 碳水化合物25.23克
- 叶酸57.19微克
- 膳食纤维9.14克
- 维生素a144.55微克
- 维生素b60.12毫克
- 维生素c6.15毫克
- 维生素e5.41毫克
- 胡萝卜素863.4微克
- 核黄素0.54毫克
- 硫胺素0.15毫克
- 烟酸12.25毫克
- 钙39.48毫克
- 磷257.72毫克
- 钾722.46毫克
- 钠900.73毫克
- 碘1.15微克
- 镁61.73毫克
- 铁4.68毫克
- 锌2.75毫克
- 硒4.64微克
- 铜0.81毫克
- 锰0.85毫克
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