尖椒牛柳的做法 尖椒牛柳的家常做法 尖椒牛柳 尖椒牛柳的做法大全
尖椒牛柳
类别 家常菜 补虚养身食谱 营养不良食谱 糖尿病食谱 学龄期儿童食谱
工艺 炒 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐
口感 色泽鲜润，杭椒脆嫩，牛柳鲜嫩。
主料 牛里脊肉400克
辅料 辣椒(青、尖)200克
调料 酱油15克 白砂糖5克 料酒15克 淀粉(玉米)10克 碱2克 香油2克 鸡精5克 虾酱5克
尖椒牛柳的做法
1.牛里脊切条，加入酱油、白糖、淀粉上浆；
2.杭椒洗净拍松；
3.锅烧热入油，待油温升至三成热，下牛柳划熟捞出；
4.锅再次烧热入油，待油温升至 加入牛柳尖椒翻炒，装盘。
尖椒牛柳制作提示
本品有油炸过程，需备色拉油约500克。
尖椒牛柳健康提示
糖尿病患者若按照该食谱制作菜肴，请将调料中的白糖去掉。
尖椒牛柳的食谱营养
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尖椒牛柳的营养成分
- 能量679.26千卡
- 蛋白质94.04克
- 脂肪23.14克
- 碳水化合物28.24克
- 叶酸20.74微克
- 膳食纤维4.28克
- 胆固醇176.25毫克
- 维生素a117.25微克
- 维生素b61.32毫克
- 维生素b120.52微克
- 维生素c124毫克
- 维生素e3.35毫克
- 胡萝卜素680微克
- 核黄素0.43毫克
- 硫胺素0.24毫克
- 烟酸26.39毫克
- 钙70.5毫克
- 磷1072.65毫克
- 钾1043.8毫克
- 钠2341.46毫克
- 碘49.02微克
- 镁171.5毫克
- 铁5.35毫克
- 锌19.66毫克
- 硒17.48微克
- 铜0.3毫克
- 锰0.49毫克
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