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羊肝萝卜粥的做法

羊肝萝卜粥

类别 私家菜 肝调养食谱 明目食谱 青少年食谱
工艺 口味 清香味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食

主料 羊肝150克 胡萝卜100克 稻米100克
调料 大蒜(白皮)20克 色拉油20克 黄酒5克 大葱5克 5克 5克 味精1克

指数 推荐指数 8 营养指数 9 难易指数 7 时间指数 5 减肥指数 5 养颜指数 5 麻辣指数 0

羊肝萝卜粥的做法

1.将羊肝和胡萝卜洗净均切成0.5厘米见方的小丁,肝丁用绍酒、姜汁腌10分钟。
2.用器皿爆香蒜茸后,倒入肝丁,高火略炒盛起。
3.将大米用高火20分钟熬成粥后加入胡萝卜,焖15至20分钟,再加入肝丁,并下精盐、味精和葱花调即成。

羊肝萝卜粥的食谱营养

稻米稻米 大米可提供丰富b族维生素;大米具有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效;米粥具... 详细介绍 更多菜谱
推荐菜谱:粉蒸肉 咖喱牛肉什锦饭 焖南瓜饭 茄汁烩肉饭 儿童版海苔卷 猪肝蛋黄粥 冬瓜薏米粥 苋菜小鱼粥
胡萝卜胡萝卜 1.益肝明目:胡萝卜含有大量胡萝卜素,有补肝明目的作用,可治疗夜盲症;2.利膈宽肠:胡萝卜含有植物纤维,吸水性强,在肠道... 详细介绍 更多菜谱
推荐菜谱:彩虹金菇煲 麻酱素什锦 蒜茸海带 炝莴苣腐竹 胡萝卜炖牛肉 西芹鸡柳 鲜虾芦笋 炒素三丁
羊肝羊肝 1、羊肝含铁丰富,铁质是产生红血球必需的元素,一旦缺乏便会感觉疲倦,面色青白,适量进食可使皮肤红润;2、羊肝中富含维生素... 详细介绍 更多菜谱
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羊肝萝卜粥的食物相克

稻米 唐•孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。”清•王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。”

羊肝萝卜粥的营养成分

  • 能量798.18千卡
  • 蛋白质36.78克
  • 脂肪26.43克
  • 碳水化合物104.45克
  • 叶酸369微克
  • 膳食纤维2.28克
  • 胆固醇523.5毫克
  • 维生素a32148.9微克
  • 维生素b60.01毫克
  • 维生素c14.75毫克
  • 维生素e60.32毫克
  • 胡萝卜素4147.7微克
  • 核黄素2.72毫克
  • 硫胺素0.48毫克
  • 烟酸35.86毫克
  • 73.65毫克
  • 612.49毫克
  • 737.19毫克
  • 2312.6毫克
  • 30.95微克
  • 77.12毫克
  • 15.06毫克
  • 7.61毫克
  • 30.13微克
  • 7.21毫克
  • 2.19毫克
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