油漆白菜的做法 油漆白菜的家常做法 油漆白菜 油漆白菜的做法大全
油漆白菜
类别 私家菜 老人食谱
工艺 油淋炸 口味 家常味 食用 中餐、晚餐
口感 甜酸辣麻香，五味俱全。
主料 白菜500克
辅料 香菇（鲜）10克
调料 大葱10克 姜10克 辣椒(红、尖)15克 白砂糖50克 醋40克 酱油25克 盐3克 味精1克 香油50克 花椒2克
油漆白菜的做法
1.将白菜帮剥开，放在笊篱上；
2.锅内放油，油大热时，用勺舀油往白菜上浇，浇几勺将白菜翻过来，再浇，直到白菜发软，放在盘内，滗去余油；
3.将锅放火上，下入香油，油热时，先将花椒炸一下，捞出；
4.将辣椒、香菇下入煸炒几下；
5.再放入葱、姜、白糖、醋、酱油、盐、味精，加水少许熬成糖醋汁；
6.白菜改刀码在盘内，上浇糖醋汁，上桌食用。
油漆白菜制作提示
主料白菜应选用鲜嫩的白菜
油漆白菜健康提示
中老年保健食谱
油漆白菜的食谱营养
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油漆白菜的营养成分
- 能量783.09千卡
- 蛋白质10.98克
- 脂肪50.86克
- 碳水化合物75.6克
- 叶酸99.08微克
- 膳食纤维5.94克
- 维生素a139.16微克
- 维生素b60.02毫克
- 维生素c177.4毫克
- 维生素e38.81毫克
- 胡萝卜素834.7微克
- 核黄素0.33毫克
- 硫胺素0.24毫克
- 烟酸4.47毫克
- 钙312.49毫克
- 磷274.37毫克
- 钾307.49毫克
- 钠3096.73毫克
- 碘0.6微克
- 镁112.55毫克
- 铁9.1毫克
- 锌3.01毫克
- 硒4.47微克
- 铜0.37毫克
- 锰2.76毫克
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