清汤白鲢鱼肉丸子的做法 清汤白鲢鱼肉丸子的家常做法 清汤白鲢鱼肉丸子 清汤白鲢鱼肉丸子的做法大全
清汤白鲢鱼肉丸子
类别 气血双补食谱 脾调养食谱 营养不良食谱 老人食谱
工艺 煮 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐
清汤白鲢鱼肉丸子的做法
1.把鱼肉刮下（呈鱼茸状），加入适量的精盐和水调匀；
2.挤成一个个鱼丸，先放在冷水锅里；
3.将锅放在炉上烧热，但不要煮沸；
4.等鱼丸子烫熟，出锅装入汤盆内；
5.碗里先放猪油、味精、姜末；
6.再放入薄片火腿、冬菇、葱，加热汤即成。
清汤白鲢鱼肉丸子健康提示
1. 清汤白鲢鱼肉丸子以味甘、性温、益气温中的白鲢为主料；
2. 火腿、冬菇益增补虚之力，为辅料，配以葱、姜等佐料，共成益气补虚，温中暖胃之功；
3. 适用于脾胃虚弱、中焦虚寒之症见面黄羸瘦、气短食少、倦怠水肿、便溏尿少者；
4. 本品甘温补益，内热者不宜多食。
清汤白鲢鱼肉丸子的食谱营养
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清汤白鲢鱼肉丸子的营养成分
- 能量570.71千卡
- 蛋白质90.75克
- 脂肪22.28克
- 碳水化合物3.5克
- 叶酸161.68微克
- 膳食纤维1.08克
- 胆固醇218.8毫克
- 维生素a127.65微克
- 维生素b60.55毫克
- 维生素c0.6毫克
- 维生素e2.26毫克
- 胡萝卜素11.7微克
- 核黄素0.35毫克
- 硫胺素0.1毫克
- 烟酸18.74毫克
- 钙276.1毫克
- 磷1086.33毫克
- 钾1498.03毫克
- 钠3153.44毫克
- 碘1.8微克
- 镁126.49毫克
- 铁8.25毫克
- 锌4.61毫克
- 硒76.88微克
- 铜0.28毫克
- 锰0.33毫克
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