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双龙戏凤丝的做法

双龙戏凤丝

类别 山东菜 私家菜 营养不良食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱
工艺 其他 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐
口感 鱼丝、鸡线洁白如雪,虾丝中间红,由翠绿色哺养苗相围,格外美观;味鲜香,质嫩滑。

主料 鸡胸脯肉150克 对虾150克 掐不齐150克 豌豆苗200克 草鱼150克
调料 大葱5克 5克 植物油20克 2克 味精2克 5克 白砂糖5克 鸡蛋清40克 料酒10克 苏打粉1克

指数 推荐指数 7 营养指数 9 难易指数 5 时间指数 5 减肥指数 0 养颜指数 4 麻辣指数 0

双龙戏凤丝的做法

1.大虾去头、皮和尾,由脊片开成一大扇,用刀拍平,切成丝,与鸡丝、鱼丝分别加料酒、盐、味精、蛋清、水淀粉上浆腌渍,将以上三丝分别放温油中划出。
2.掐菜、豆苗分别清炒出,将炒掐菜放盘中央,绿豆苗围圆周。再将鸡丝与大虾丝、鱼丝滑炒出,盛在掐菜上即成。

双龙戏凤丝的食谱营养

草鱼草鱼 1.草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸,对血液循环有利,是心血管病人的良好食物;2.草鱼含有丰富的硒元素,经常食用有抗衰老、养颜... 详细介绍 更多菜谱
推荐菜谱:怪噜鱼 桂侯蒸鲩鱼 蒜香鱼片 葱辣鱼 煎慈姑饼 葱油鲩鱼 川草鱼 鲜草菇丝瓜鱼片汤
对虾对虾 1.虾营养丰富,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物;2.虾中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有... 详细介绍 更多菜谱
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鸡胸脯肉鸡胸脯肉 鸡肉蛋白质含量较高,且易被人体吸收入利用,有增强体力,强壮身体的作用,所含对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食... 详细介绍 更多菜谱
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掐不齐掐不齐 掐不齐性寒,味苦,具有清热解毒、健脾利湿、解暑截疟的功效,可用于感冒、中暑、痢疾等病症上。 详细介绍 更多菜谱
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豌豆苗豌豆苗 豌豆苗含钙质、b族维生素、维生素c和胡萝卜素,有利尿、止泻、消肿、止痛和助消化等作用。豌豆苗能治疗晒黑的肌肤,使肌肤清爽... 详细介绍 更多菜谱
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双龙戏凤丝的食物相克

对虾 虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃,引起人体不适,出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。

双龙戏凤丝的营养成分

  • 能量738.61千卡
  • 蛋白质106.39克
  • 脂肪16.4克
  • 碳水化合物61.12克
  • 叶酸24微克
  • 膳食纤维19.8克
  • 胆固醇483毫克
  • 维生素a4088.45微克
  • 维生素b60.16毫克
  • 维生素c539.35毫克
  • 维生素e9.9毫克
  • 胡萝卜素24245.7微克
  • 核黄素1.85毫克
  • 硫胺素0.24毫克
  • 烟酸21.23毫克
  • 215.39毫克
  • 1039.98毫克
  • 1852.21毫克
  • 1385.9毫克
  • 197.48毫克
  • 14.61毫克
  • 6.56毫克
  • 89微克
  • 1.05毫克
  • 2.09毫克
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