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葱油鲩鱼
类别 明目食谱 上海菜 补虚养身食谱 高血压食谱 产后调理食谱 青少年食谱
工艺 炒 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
口感 葱香浓郁，鱼肉鱼嫩，鲜咸入味，清爽适口。
葱油鲩鱼的做法
1.将鱼宰杀，去鳞，去鳃，去内脏，清水洗净待用。
2.将鱼放入长形盆中，加生抽，葱结，姜片，绍酒，精盐，味精，上笼用旺火蒸30分钟左右，取出装盘，拣去葱结，姜片，撒胡椒粉，盖上葱丝。
3.炒锅上火，下油烧至九成热时，出锅浇在葱丝上面即成。
葱油鲩鱼的食谱营养
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葱油鲩鱼的营养成分
- 能量1439.06千卡
- 蛋白质135.21克
- 脂肪94.55克
- 碳水化合物8.8克
- 叶酸116.96微克
- 膳食纤维0.33克
- 胆固醇352.5毫克
- 维生素a1.97微克
- 维生素b60.76毫克
- 维生素c0.31毫克
- 维生素e50.14毫克
- 胡萝卜素11.8微克
- 核黄素0.04毫克
- 硫胺素0.02毫克
- 烟酸0.8毫克
- 钙163.6毫克
- 磷1194.59毫克
- 钾2517.72毫克
- 钠2481.19毫克
- 碘0.61微克
- 镁230.25毫克
- 铁13.78毫克
- 锌3.59毫克
- 硒88.21微克
- 铜0.24毫克
- 锰0.75毫克
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