沙锅白肉干丝的做法 沙锅白肉干丝的家常做法 沙锅白肉干丝 沙锅白肉干丝的做法大全
沙锅白肉干丝
类别 家常菜 动脉硬化食谱 学龄期儿童食谱 老人食谱 营养不良食谱
工艺 煮 口味 咸鲜味 食用 中餐、晚餐
口感 干丝洁白柔软,汤汁浓厚鲜醇。
主料 豆腐干350克
辅料 猪肉(肥瘦)100克 火腿50克 虾米20克 豌豆苗20克
调料 色拉油40克 料酒15克 盐8克
沙锅白肉干丝的做法
1.豆腐干片成薄片,切成细丝;
2.豆腐丝放进盆内,倒入开水浸泡2分钟,加少许盐,再用清水洗净,捞出沥干水分;
3.海米洗净放小碗内,加料酒少许,上笼蒸透;
4.熟火腿、熟白肉均切成细丝备用;
5.沙锅放在火上,放入色拉油40克,倒入鸡汤,再放入干丝、海米用旺火烧沸;
6.加入精盐,把料酒倒在沙锅内,用小火煮10分钟,使干丝涨发;
7.随即淋入色拉油10克,把熟白肉和火腿丝撒在上面,豆苗放在四周即成。
沙锅白肉干丝的食谱营养
豆腐干 1.豆腐干中含有丰富蛋白质,而且豆腐蛋白属完全蛋白,不仅含有人体必需的8种氨基酸,而且其比例也接近人体需要,营养价值较高... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:素三丝 彩虹金菇煲 凉拌海带丝 咖喱炒干丝 凉拌三色 素酸辣汤 青椒熏干 腐丁红皮果 | |
火腿 1.火腿色泽鲜艳,红白分明,瘦肉香咸带甜,肥肉香而不腻,美味可口;2.火腿内含丰富的蛋白质和适度的脂肪,十多种氨基酸、多... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:豆腐鲫鱼 九转豆腐 炖文武鸭 清蒸武昌鱼 冷拌蜇皮 五彩紫菜汤 莲子鸡丁 腰花木耳汤 | |
豌豆苗 豌豆苗含钙质、b族维生素、维生素c和胡萝卜素,有利尿、止泻、消肿、止痛和助消化等作用。豌豆苗能治疗晒黑的肌肤,使肌肤清爽... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:炸熘肉卷 樱桃肉 冬菇鸡 金钩豆苗 烩奶汤鲫鱼 滋补鲫鱼煲 清炒豆苗 豆苗虾仁 | |
虾米 1.虾营养丰富,含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍;还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素a、氨茶碱等成分,且其肉质... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:肉丝拉皮 干烧四季豆 九转豆腐 金钩豆苗 煎慈姑饼 空心菜排骨汤 海米冬瓜 炒绿豆芽 | |
猪肉(肥瘦) 猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:海蛎烧豆腐 汆鲅鱼丸子 辣椒醋油饭 青蒜烧豆腐 酸辣鱿鱼片 尖椒肉丝 蛤肉合饼 玉米笋饺 |
沙锅白肉干丝的营养成分
- 能量1340.5千卡
- 蛋白质87.19克
- 脂肪91.86克
- 碳水化合物44.54克
- 叶酸216.3微克
- 膳食纤维3.18克
- 胆固醇204.5毫克
- 维生素a134.2微克
- 维生素b60.04毫克
- 维生素c13.4毫克
- 维生素e30.06毫克
- 胡萝卜素533.4微克
- 核黄素0.52毫克
- 硫胺素0.38毫克
- 烟酸8.54毫克
- 钙1208.16毫克
- 磷1414.6毫克
- 钾936.52毫克
- 钠5190.52毫克
- 碘180微克
- 镁297.06毫克
- 铁22.53毫克
- 锌10.72毫克
- 硒31.4微克
- 铜3.31毫克
- 锰4.96毫克
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