清炒冬瓜的做法 清炒冬瓜的家常做法 清炒冬瓜 清炒冬瓜的做法大全
清炒冬瓜
类别 家常菜 夏季养生食谱 滋阴食谱 利尿食谱 健脾开胃食谱
工艺 清炒 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐
主料 冬瓜300克
辅料 蟹肉150克 虾皮10克
调料 姜5克 大葱10克 盐3克 鸡粉2克 芡粉10克 植物油25克
清炒冬瓜的做法
1.冬瓜刨成细丝；
2.蟹柳也撕成丝；
3.虾皮冲一下擦干水分；
4.姜切碎，葱切段；
5.锅里放油，爆香姜末，放入冬瓜丝，炒匀；
6.接着放蟹柳丝，炒一会，加少许水、盐、鸡粉、冬瓜丝炒软熟；
7.加入葱段，少许生粉埋芡即可出锅。
清炒冬瓜的食谱营养
 | 冬瓜 1.利尿消肿冬瓜含维生素c较多，且钾盐含量高，钠盐含量较低，高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之，可达到消肿而不伤正气的作用... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：蘑烧冬瓜 芦笋扒冬瓜 酸辣冬瓜汤 海米冬瓜 海米冬瓜汤 红烧冬瓜 开洋冬瓜汤 火腿冬瓜 |
 | 虾皮 1.虾皮中含有丰富的蛋白质和矿物质，尤其是钙的含量极为丰富，有“钙库”之称，是缺钙者补钙的较佳途径；2.虾皮中含有丰富的... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：尖椒虾皮 炒虾皮韭菜 虾皮汤 炒虾米腰白菜 紫菜虾皮汤 韭菜虾皮 圆白菜虾皮 虾皮豆腐 |
| 蟹肉 1.蟹肉含有丰富的蛋白质及微量元素，对身体有很好的滋补作用；2.螃蟹还有抗结核作用，吃蟹对结核病的康复大有补益。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：山药蟹柳 烧腐竹蟹棒 烩蟹肉 蟹镶橙 芦笋烩蟹肉 蟹肉烩花肚 蟹肉炒蛋 蟹肉豆腐汤 |
清炒冬瓜的食物相克
蟹肉 螃蟹不可与柿子、橙子、荆芥、枣、梨、蜂蜜、石榴、香瓜、花生同食；吃螃蟹不可饮用冷饮，会导致腹泻。
清炒冬瓜的营养成分
- 能量175.73千卡
- 蛋白质22.01克
- 脂肪2.78克
- 碳水化合物19.42克
- 叶酸31.98微克
- 膳食纤维3.78克
- 胆固醇140.48毫克
- 维生素a4.4微克
- 维生素b60.08毫克
- 维生素c48.5毫克
- 维生素e4.58毫克
- 胡萝卜素14.9微克
- 核黄素0.15毫克
- 硫胺素0.06毫克
- 烟酸7.55毫克
- 钙493.75毫克
- 磷337.81毫克
- 钾584.41毫克
- 钠2482.3毫克
- 碘26.53微克
- 镁123.4毫克
- 铁4.27毫克
- 锌3.81毫克
- 硒57.67微克
- 铜2.16毫克
- 锰0.82毫克
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