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炖牛筋土豆小萝卜

类别家常菜美容养颜食谱健脾开胃食谱
工艺炖口味咸鲜味食用中餐、晚餐

主料牛蹄筋300克
辅料土豆（黄皮）200克水萝卜50克
调料大葱10克姜10克盐3克味精8克花椒3克酱油6克八角2克辣椒(红、尖、干)10克猪油（炼制）25克

指数推荐指数 8 营养指数 8 难易指数 6 时间指数 4 减肥指数 0 养颜指数 8 麻辣指数 6

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炖牛筋土豆小萝卜的做法

1.用高压锅将牛蹄筋炖烂取出，晾凉后切成块（2厘米长）备用；
2.土豆切成大方块；
3.葱切段、姜切片；
4.干椒切成细丝。
5.将锅内放猪油烧热，用葱段、姜片爆锅炒出香味，添入高汤750克，加入酱油、花椒、大料（八角）、干红辣椒丝，放入熟牛筋块、土豆块，加入精盐、炖至土豆块酥烂；
6.最后放入小水萝卜炖3分钟，加入味精即可出锅。

炖牛筋土豆小萝卜的食谱营养

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