香菜拌毛蛤的做法 香菜拌毛蛤的家常做法 香菜拌毛蛤 香菜拌毛蛤的做法大全
香菜拌毛蛤
类别 山东菜 滋阴食谱 明目食谱 祛痰食谱 高脂血症食谱
工艺 拌 口味 蒜香味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
口感 此菜鲜咸酸辣香爽，毛蛤蜊嫩鲜，香菜清脆，蒜辣味浓。
香菜拌毛蛤的做法
1.毛蛤蜊洗净，放开水中煮开口，剥出毛蛤仁，用原汤洗净浸泡；香菜用开水烫出（勿老），过凉后切成2厘米长的段；大蒜去皮洗净捣成蒜泥备用。
2.毛蛤仁、香菜段加盐、味精、醋、大蒜泥、香油拌匀，盛盘即成。
香菜拌毛蛤的食谱营养
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香菜拌毛蛤的食物相克
蛤蜊 蛤蜊忌于田螺、橙子、芹菜同食。
香菜 服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。
香菜拌毛蛤的营养成分
- 能量630.51千卡
- 蛋白质79.06克
- 脂肪18.7克
- 碳水化合物36.28克
- 叶酸148.99微克
- 膳食纤维1.53克
- 胆固醇1170毫克
- 维生素a352微克
- 维生素c50.1毫克
- 维生素e26.18毫克
- 胡萝卜素1169微克
- 核黄素1.14毫克
- 硫胺素0.13毫克
- 烟酸13.71毫克
- 钙1114.15毫克
- 磷1048.98毫克
- 钾1430.93毫克
- 钠5389.02毫克
- 碘1.5微克
- 镁625.19毫克
- 铁85.4毫克
- 锌18.66毫克
- 硒408.97微克
- 铜1.11毫克
- 锰3.85毫克
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