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宫保鸡丁饭

类别快餐/主食
工艺炒口味香辣食用早餐、中餐、晚餐

主料米饭(蒸)300克鸡胸脯肉150克
辅料花生仁（炒）20克
调料辣椒(红、尖、干)30克植物油30克大蒜（白皮）15克青葱10克姜5克酱油5克淀粉(玉米)5克白砂糖3克陈醋3克

指数推荐指数 6 营养指数 7 难易指数 7 时间指数 5 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 7

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宫保鸡丁饭的做法

1.干辣椒洗净切成小段；熟蒜剥皮切成小片；青葱洗净切成小段备用；
2.鸡脯肉洗净切成大丁放入碗中，加入淡色酱油、淀粉拌匀；
3.锅烧热加入油，待油热后放入鸡丁快炒，至八分熟时盛出；
4.锅内留适量油烧热，爆香葱段，蒜片，姜片及干辣椒，放入鸡丁拌炒30分钟，再加入淡色酱油，糖、陈醋、淀粉、水、花生油快速拌匀，盛出浇在米饭上即可。

宫保鸡丁饭的食谱营养

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