酸花椰菜烩牛肉的做法 酸花椰菜烩牛肉的家常做法 酸花椰菜烩牛肉 酸花椰菜烩牛肉的做法大全
酸花椰菜烩牛肉
类别 私家菜 气血双补食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 消化不良食谱
工艺 烩 口味 酸辣味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
口感 酸辣鲜嫩。
主料 牛肉(肥瘦)1200克
辅料 酸白菜400克 洋葱（白皮）50克 小麦面粉50克
调料 黄油100克 辣椒粉15克 白葡萄酒400克
酸花椰菜烩牛肉的做法
1.切丁：将牛肉洗净切丁。
2.原料加工：把酸椰菜用文火煮熟，葱头洗净切片；备用。
3.炒制：把锅烧热后放入黄油，待溶化后放入牛肉丁炒至上色盛出，用余油把葱头炒至黄色，撒上面粉炒匀，备用。
4.烩制：把牛肉、酸菜放入盅内，加入精盐、红辣椒粉、白葡萄酒、清汤拌匀，放上葱头片，盖上炉盅盖，焖约1.5小时至熟透即可食用。
酸花椰菜烩牛肉制作提示
备牛肉汤适量
酸花椰菜烩牛肉的食谱营养
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酸花椰菜烩牛肉的食物相克
酸白菜 酸菜不宜与柿子同食，会导致胃石症。
酸花椰菜烩牛肉的营养成分
- 能量2934.95千卡
- 蛋白质255.68克
- 脂肪151.98克
- 碳水化合物82.2克
- 叶酸19.45微克
- 膳食纤维10.82克
- 胆固醇1304毫克
- 维生素a573.95微克
- 维生素b60.04毫克
- 维生素c12毫克
- 维生素e13.77毫克
- 胡萝卜素2941微克
- 核黄素2.1毫克
- 硫胺素0.85毫克
- 烟酸71.84毫克
- 钙624.4毫克
- 磷2343.1毫克
- 钾3559.2毫克
- 钠1248.25毫克
- 碘2.05微克
- 镁408.95毫克
- 铁58.5毫克
- 锌58.83毫克
- 硒89.69微克
- 铜2.77毫克
- 锰1.19毫克
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