西汁煎牛柳的做法西汁煎牛柳的家常做法西汁煎牛柳西汁煎牛柳的做法大全

西汁煎牛柳

类别私家菜单身食谱营养不良食谱健脾开胃食谱
工艺熟煎口味咸鲜味食用早餐、中餐、晚餐、零食

主料牛里脊肉250克
辅料洋葱（白皮）70克橙子150克
调料苏打粉1克淀粉(豌豆)10克猪油（炼制）20克鸡蛋清20克盐1克酱油10克白砂糖10克白酒5克香油2克胡椒粉1克 [口急]汁（粤语）10克番茄汁5克植物油30克

指数推荐指数 6 营养指数 7 难易指数 6 时间指数 6 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

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西汁煎牛柳的做法

1.牛柳横纹切厚片，用刀背槌松，加入腌料（苏打粉1.3克、水15毫升、淀粉10克）腌15分钟，加入腌料（猪油10克、鸡蛋白20克）腌40分钟，再加入腌料（盐0.7克、生抽5克、砂糖5克、酒5克、香油2克、胡椒粉1克、熟油10克）拌匀。
2.用少许油炒熟洋葱，盛起。
3.热锅下油30克，排入牛柳煎至5成熟，加入西汁料（?汁10克、茄汁5克、生抽5克、砂糖5克）及洋葱兜片刻至熟，上碟，用橙片拌边。

西汁煎牛柳的食谱营养

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