茄汁菠萝茭白的做法 茄汁菠萝茭白的家常做法 茄汁菠萝茭白 茄汁菠萝茭白的做法大全
茄汁菠萝茭白
类别 家常菜 夏季养生食谱 清热去火食谱 利尿食谱 补虚养身食谱
工艺 炒 口味 酸甜味 食用 早餐、中餐、晚餐
主料 茭白150克 菠萝50克 青椒15克
调料 番茄酱20克 色拉油15克 盐1克 大蒜（白皮）3克 白砂糖3克 淀粉(玉米)5克
茄汁菠萝茭白的做法
1.菠萝去皮切成片；
2.茭白去皮切成厚一点的片；
3.青椒洗净去皮切成片；
4.锅内倒水烧开，放入茭白用中火煮至熟，捞起备用；
5.另起锅倒油烧热，放入蒜片、青椒片炒香，放入番茄酱、菠萝片、茭白片翻炒几下；
6.放入盐、白糖炒透入味，用水淀粉勾芡即可。
茄汁菠萝茭白的食谱营养
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茄汁菠萝茭白的营养成分
- 能量242.38千卡
- 蛋白质3.38克
- 脂肪15.39克
- 碳水化合物26.56克
- 叶酸23.14微克
- 膳食纤维4.17克
- 维生素a17.7微克
- 维生素c27.51毫克
- 维生素e13.25毫克
- 胡萝卜素106.9微克
- 核黄素0.07毫克
- 硫胺素0.06毫克
- 烟酸2.18毫克
- 钙22.74毫克
- 磷89.9毫克
- 钾598.85毫克
- 钠411.32毫克
- 碘3.49微克
- 镁26.24毫克
- 铁1.56毫克
- 锌0.96毫克
- 硒1.07微克
- 铜0.22毫克
- 锰1.35毫克
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