辣油黄瓜的做法 辣油黄瓜的家常做法 辣油黄瓜 辣油黄瓜的做法大全

辣油黄瓜

类别 私家菜 糖尿病食谱 痛风食谱 高血压食谱 延缓衰老食谱
工艺 炝 口味 酸辣味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
口感 酸辣咸甜，多味爽口。

主料 黄瓜500克
调料 辣椒(红、尖、干)20克 姜3克 醋10克 白砂糖10克 盐3克 香油10克 味精2克

指数 推荐指数 6 营养指数 7 难易指数 7 时间指数 6 减肥指数 7 养颜指数 3 麻辣指数 5

辣油黄瓜的做法

1.黄瓜洗净，剖开，去籽，切成段，放碗内，加精盐拌匀，出水后，将水滤去。
2.姜洗净，切成细丝，将姜丝、白糖、米醋、味精等放黄瓜段上，拌匀。
3.干辣椒洗净，去蒂和籽，切成细丝。
4.炒锅置火上烧热，倒入香油，待油烧热后，将辣椒丝放油内炸脆，然后将油连辣椒一起倒入黄瓜段内，盖上盖，焖10分钟，吃时可连汤汁一起。

辣油黄瓜健康提示

糖尿病患者若按照该食谱制作菜肴，请将调料中的糖去掉。

辣油黄瓜的食谱营养

黄瓜 1.抗肿瘤：黄瓜中含有的葫芦素c具有提高人体免疫功能的作用，可达到抗肿瘤的目的。此外，该物质还可治疗慢性肝炎；2.抗衰老... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：麻酱素什锦 拌鱿鱼丝 酸辣豆腐汤 黄瓜拌粉皮 木须炒瓜片 炒素三丁 五彩紫菜汤 猪肉丸子汤

辣油黄瓜的营养成分

• 能量256.89千卡
• 蛋白质8.05克
• 脂肪13.42克
• 碳水化合物36.38克
• 叶酸145.3微克
• 膳食纤维10.92克
• 维生素a75.84微克
• 维生素c45.12毫克
• 维生素e8.73毫克
• 胡萝卜素455.1微克
• 核黄素0.19毫克
• 硫胺素0.21毫克
• 烟酸1.41毫克
• 钙9.57毫克
• 磷70.83毫克
• 钾261.95毫克
• 钠1370.06毫克
• 镁29.32毫克
• 铁1.98毫克
• 锌1.81毫克
• 硒0.31微克
• 铜0.14毫克
• 锰2.77毫克