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乌鸡红豆汤
类别 家常菜 气血双补食谱 延缓衰老食谱 骨质疏松食谱 产后调理食谱
工艺 煮 口味 咸鲜味 食用 中餐、晚餐
乌鸡红豆汤的做法
1.红豆、陈皮用水浸透，洗净；
2.黄精洗净；
3.乌鸡宰杀，去毛和内脏后洗净；
4.汤煲内注入适量清水，上火烧开，将乌鸡、红豆、黄精、陈皮同放锅内；
5.煮开后撇净浮沫，改用中火煮3小时，下精盐调味即可。
乌鸡红豆汤的食谱营养
 | 陈皮 陈皮含有陈皮素（nobiletin）、橙皮甙（hesperidin）及挥发油。挥发油主要成分为柠檬苦素（limonin）... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：卤肥肠 卤牛肉 德州扒鸡 胡萝卜焖排骨 芋头鸭 桂侯蒸鲩鱼 辣味酱凤爪 南瓜排骨汤 |
 | 赤小豆 1.赤小豆含有较多的皂角甙，可刺激肠道，因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，对心脏病和肾病、水肿有益；2.赤小豆有较多... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：南瓜排骨汤 赤豆鲤鱼火锅 莲藕发菜红豆汤 花生小豆泥鳅汤 冬瓜小豆鲤鱼汤 莲藕牛腩汤 鲫鱼赤小豆汤 双豆炖猪蹄 |
| 黄精 黄精含粘液质、淀粉、糖分、蒽醌类化合物、多种氨基酸、维生素等成分。药理研究证明，黄精能提高机体免疫功能，故增强人体抗病能... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：黄精炒鳝丝 煨猪肘 黄精粥 首乌桑葚子瘦肉汤 黄精饮 桂圆鸽蛋汤 银耳龙眼鸽蛋汤 黄精党参蒸鸡 |
 | 乌骨鸡 现代医学研究，乌鸡内含丰富的黑色素，蛋白质，b族维生素等18种氨基酸和18种微量元素，其中烟酸、维生素e、磷、铁、钾、钠... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：紫米乌鸡饭 砂锅枸杞乌鸡 胡桃龙眼鸡丁 滋补乌骨鸡 乌鸡白凤汤 枸杞子乌肉鸡汤 陈皮草果乌骨鸡汤 芝麻杞子乌鸡汤 |
乌鸡红豆汤的食物相克
陈皮 陈皮不宜与半夏、南星同用；不宜与温热香燥药同用。
赤小豆 鲤鱼与红豆同煮，两者均能利水消肿，在用于治疗肾炎水肿的时候效果很好,但是正是因为利水功能太强，正常人应避免同时食用二者，尽量隔几个小时再食，是否可以同食因人的体质不同而异。
黄精 黄精忌酸、冷食物。
乌鸡红豆汤的营养成分
- 能量1601.3千卡
- 蛋白质254.1克
- 脂肪24.04克
- 碳水化合物106克
- 叶酸131.85微克
- 膳食纤维13.62克
- 胆固醇1060毫克
- 维生素a26.3微克
- 维生素c0.7毫克
- 维生素e39.91毫克
- 胡萝卜素160.8微克
- 核黄素2.21毫克
- 硫胺素0.44毫克
- 烟酸74.21毫克
- 钙290.08毫克
- 磷2566毫克
- 钾4539.16毫克
- 钠2217.84毫克
- 碘11.7微克
- 镁728.38毫克
- 铁35.07毫克
- 锌19.41毫克
- 硒83.48微克
- 铜3.65毫克
- 锰2.58毫克
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