武昌鱼怎么做 武昌鱼的做法 武昌鱼怎么做
武昌鱼的做法
武昌鱼的做法 第2页查看全部原料
![]() | 做法:1.将鱼宰杀洗净,切上十字刀花,加入精盐、料酒、酱油腌制一下;2.将腌制好的鱼蘸上干淀粉,放在锅内煎透;3.火腿、香菇均切细粒;4.坐锅点火放油...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将干鳊鱼(武昌鱼)外皮撕下,再剁下头骨待用;2.鱼身切成长、宽均为1.3厘米的小四方块;3.猪瘦肉剔净筋膜,切成长3厘米、宽1.3厘米的薄片...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将武昌鱼宰杀,去鳞、内脏及鳃洗净,在鱼身两面剞上十字花刀,用酱油抹匀腌片刻;2.猪肥膘肉、红辣椒、小葱、玉兰片均切成粗丝;3.炒锅加入花生油...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将鱼粗加工以后,在鱼身两面剖斜十字,用酱油涂抹鱼身腌渍5分钟;2.猪肥膘肉切成3厘米长的丝;3.红辣椒、小葱、玉兰片洗净,都分别切成3厘米长...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将鳊鱼(武昌鱼)粗加工以后,在鱼身两面剖斜十字,用酱油涂抹鱼身,腌渍5分钟;2.猪肥膘肉、红辣椒、小葱、玉兰片分别切成3厘米长的丝;3.旺火...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将武昌鱼宰杀,去鳞、内脏及鳃洗净,改刀成段;2.姜蒜切末;3.鱼段加姜蒜末、精盐、料酒、胡椒粉、味精、白糖、辣椒面、淀粉拌匀腌2小时;4.炒...详细介绍 |
![]() | 做法:1.姜切片,葱切段(一半切花)待用;2.植物油烧热后盛入碗内留用;3.武昌鱼宰杀,去鳞、内脏及鳃洗净,切成块,加入姜片、葱段、精盐、料酒、味精拌...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将整理好的鱼洗净,在鱼的两面各斜切6刀。2.将少许料酒、盐、酱油,撒在鱼上,再涂上一层薄薄的湿淀粉糊。3.炒锅内放入花生油,烧至七成热时放鱼...详细介绍 |