猪脑怎么做 猪脑的做法 猪脑怎么做
猪脑的做法
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做法:1.将猪脑置于清水中,用手指或镊子将红筋和薄膜除去,并洗净;2.天麻打成细粉;3.枸杞洗净,去杂质;4.红花洗净;5.冬菇洗净,切成小粒;6.姜...详细介绍 | |
做法:1.大鱼头洗净,横切开两件。猪脑用牙签挑出红筋洗净,同放入汤锅,加姜5克、葱白10克、酒250克炖熟,鱼头去骨后,与猪脑同切粒。2.瑶粒加入滚水...详细介绍 | |
做法:1.将淮山、枸杞子洗净,猪脑洗净,挑去软膜和血丝;2.把全部用料一齐放入炖盅内,加开水适量,炖盅加盖,文火隔开水炖三小时,调味即可。详细介绍 | |
做法:1.猪脑髓用清水泡上,撕去表面薄膜,放入料酒、盐、葱、姜上笼蒸熟取出,改成3厘米大的块,上笼蒸熟。2.冬菇去蒂洗净;菠菜摘洗干净;余下葱切段。3...详细介绍 | |
做法:1.将猪肉剁成肉糜后与猪脑、姜汁、盐、酒、酱油、淀粉搅匀,然后用手捏成四至六个大丸子,摊置盘中;2.炒锅上火,倒油烧热,下肉丸子煎透,以四面煎黄...详细介绍 | |
做法:1.猪脑浸在清水中,剥去包裹着猪脑之红筋,洗净;2.柳梅瘦肉起净白筋,切丝,加味捞过;3.冬菇浸开,去蒂,洗净;4.两碗清水置在瓦缸内,加下冬菇...详细介绍 | |
做法:1.将猪脑洗净,用沸水氽烫备用;2.山药削去皮,切成片;3.将猪脑,山药片,枸杞子同放碗中,加入葱白(切段)、姜(切得)、黄酒、高汤适量,上蒸笼...详细介绍 | |
做法:1.将猪脑细心剔去红筋、洗净,用碟盛起,放上姜、葱、生油10克、胡椒粉等调料隔水蒸熟,待冷却后分成数件。2.将猪脑件蘸上鸡蛋、生粉浆后,中火炸至...详细介绍 | |
做法:1.将猪脑去除红筋,洗净切粒;2.鳙鱼头洗净,从中间劈成两半;3.香菇用温水泡发回软,去蒂,洗净,切成末;4.叉烧肉洗净,切成片;5.坐锅点火,...详细介绍 | |
做法:1.鲜猪脑、天麻片、枸杞子分别洗净;2.在锅内放水,放在火上烧开,把洗好的猪脑焯一下水;3.焯好的鲜猪脑及天麻片、姜片放入煲内,加入鸡汤,用大火...详细介绍 |