狮子球的做法 狮子球的家常做法 狮子球 狮子球的做法大全
狮子球
类别 私家菜 贫血食谱 滋阴食谱 健脾开胃食谱
工艺 焖 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐
主料 猪肉(肥瘦)500克 猪脑300克
辅料 油菜心50克
调料 淀粉(玉米)25克 姜汁15克 黄酒50克 酱油50克 猪油(炼制)150克 盐5克 白砂糖3克
狮子球的做法
1.将猪肉剁成肉糜后与猪脑、姜汁、盐、酒、酱油、淀粉搅匀,然后用手捏成四至六个大丸子,摊置盘中;
2.炒锅上火,倒油烧热,下肉丸子煎透,以四面煎黄为度,起锅移置沙锅内,加黄酒、酱油、糖、肉汤,用小火焖熟,可加应时新鲜蔬菜,用油菜心或豌豆苗打底。
狮子球的食谱营养
油菜心 1.降低血脂:油菜为低脂肪蔬菜,且含有膳食纤维,能与胆酸盐和食物中的胆固醇及甘油三酯结合,并从粪便排出,从而减少脂类的吸... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:香菇菜心 草菇炒油菜 金针菇炒菜心 豆腐鲫鱼 豆腐炖大肠 奶汤素烩 腐竹烧香菇 草菇炖豆腐 | |
猪脑 民间有吃脑补脑之说,食用有很好的健脑功效。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:酸辣脑羹 胶白煨猪脑 干炸猪脑 猪脑枸髓汤 小麦红枣猪脑汤 双耳炖猪脑 四宝鱼云羹 淮山枸杞子炖猪脑 | |
猪肉(肥瘦) 猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:海蛎烧豆腐 汆鲅鱼丸子 辣椒醋油饭 青蒜烧豆腐 酸辣鱿鱼片 尖椒肉丝 蛤肉合饼 玉米笋饺 |
狮子球的营养成分
- 能量3860.75千卡
- 蛋白质103.2克
- 脂肪364.12克
- 碳水化合物43.5克
- 叶酸21.5微克
- 膳食纤维0.68克
- 胆固醇8252.5毫克
- 维生素a182微克
- 维生素c18毫克
- 维生素e12.88毫克
- 胡萝卜素310微克
- 核黄素1.57毫克
- 硫胺素1.52毫克
- 烟酸27.62毫克
- 钙233.7毫克
- 磷1830.49毫克
- 钾2086.35毫克
- 钠5565.24毫克
- 碘1.2微克
- 镁208.19毫克
- 铁19.97毫克
- 锌14.32毫克
- 硒99.44微克
- 铜1.38毫克
- 锰1.07毫克
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