瓦罐鸡汤的做法 瓦罐鸡汤的家常做法 瓦罐鸡汤 瓦罐鸡汤的做法大全
瓦罐鸡汤
类别 补气食谱 私家菜 补虚养身食谱 贫血食谱 营养不良食谱
工艺 煮 口味 咸鲜味 食用 中餐、晚餐
口感 鸡嫩汤稠，味鲜美。
瓦罐鸡汤的做法
1.将母鸡洗净切块(腿与翅膀要完整)；
2.炒锅置旺火上，放入猪油烧热，将鸡块和葱末、姜末一起下炒锅内爆炒，至香气扑鼻，鸡块呈黄色时，加入味精、细盐，起锅盛入瓦罐中，然后放入清水，随即置微火上，开着锅盖煮至汤汁浓稠，取出盛入汤碗内即成。
瓦罐鸡汤的食谱营养
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瓦罐鸡汤的营养成分
- 能量995.9千卡
- 蛋白质61.83克
- 脂肪75.34克
- 碳水化合物18.68克
- 叶酸0.72微克
- 膳食纤维0.23克
- 胆固醇521.25毫克
- 维生素a425.42微克
- 维生素b60.01毫克
- 维生素c0.31毫克
- 维生素e5.32毫克
- 胡萝卜素10微克
- 核黄素0.13毫克
- 硫胺素0.16毫克
- 烟酸26.46毫克
- 钙13.11毫克
- 磷362.33毫克
- 钾842.94毫克
- 钠1923.28毫克
- 镁50.78毫克
- 铁3.75毫克
- 锌4.42毫克
- 硒0.09微克
- 铜0.29毫克
- 锰0.29毫克
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