醋怎么做 醋的做法 醋怎么做
醋的做法
醋的做法 第242页查看全部原料
 | 做法：1.将鱼去鳞、头、尾和内脏，剖开两半，去掉中刺骨洗净，用坡刀片成1厘米厚的鱼块，用精盐和硝水50毫升腌1小时左右，取出摊在洁布上晾干；2.先在铁...详细介绍 |
| 做法：1.将圆白菜洗净，均匀切成4厘米长的丝；2.将粉丝用温水泡透，切成段；3.葱、姜、蒜洗净，均切成细末待用；4.锅内加油烧热，放入葱、姜、蒜末炝锅...详细介绍 |
| 做法：1.将黄瓜洗净，切成均匀的丝，放入盘内。将胡萝卜洗净切成均匀的丝，放在黄瓜丝上。将水发木耳切成丝，入沸水中烫一下捞出，沥去水，同黄瓜丝、胡萝卜丝...详细介绍 |
| 做法：1.黄瓜洗净切丝；2.把豆腐皮用开水泡软，取出挤净浮水，切成丝放碗内；3.把海蜇皮用水洗净，切成粗丝；4.海蜇丝用开水烫一下立即捞出放凉水中投凉...详细介绍 |
| 做法：1.先将腐竹用温水泡，使其回软，搦净水分，剁成指顶块，作鹅皮料坯；香菜洗过切末，待用。2.把鹅皮坯料放容器中，加香菜末、食盐、香糟、姜汁、白糖、...详细介绍 |
| 做法：1.青鱼去鳞、鳃、鳍，开膛去内脏后洗净，竖着劈作两片，每片再横切一刀成四片。2.盐、花椒、小茴香、桂皮一起用旺火炒一分钟，使盐渗入香味后盛盆，加...详细介绍 |
| 做法：1.将豆腐洗净，切成2厘米见方的丁，放入碗里，加湿淀粉15克（淀粉10克加水）上浆，胡萝卜去皮，青椒去蒂和籽，洗净，均切成1.2厘米见方的丁，分...详细介绍 |
| 做法：1.将鱼肉斜片成0.3厘米厚的薄片，油菜切1.5厘米长段，用料酒将香糟泡好，用纱布挤出糟汁待用；土豆、胡萝卜、切片；油菜切段；木耳发好切块。2....详细介绍 |
| 做法：1.杀乳鸽，放尽血，下入70度的热水中浸烫，拔尽毛，拉出食囊，然后剖腹去内脏，斩去脚爪，洗净并沥干水。2.取碗1只，放入精盐10克，姜片5克，葱...详细介绍 |
| 做法：1.将净母鸡洗净，剁去脚爪，在膝部用刀稍拍一下；2.再放入锅中，加清水1500毫升，上火用微火烧10分钟，汤至九成热时，将鸡翻个身再煮2分钟左右...详细介绍 |