醋怎么做 醋的做法 醋怎么做
醋的做法
醋的做法 第222页查看全部原料
 | 做法：1.将鲤鱼宰杀，去鳞、内脏及鳃洗净，两面剞斜刀，加精盐、淀粉拌匀腌入味；2.葱、姜切细末；3.淀粉放碗内加水调成湿淀粉待用；4.炒锅注油烧至七成...详细介绍 |
| 做法：1.皮蛋剥壳后用凉开水过一下，拿出，用吸纸吸干水分，再将蛋切成4瓣；2.辣椒、香菜均洗净切末；3.子姜洗净放入糖醋汁内腌渍；4.姜撕成条状，调味...详细介绍 |
| 做法：1.胡萝卜洗净，去皮，切成细末；2.鸡蛋打散，放入胡萝卜末，拌匀；3.将白醋倒入锅中，放入白糖；4.锅内倒入适量的油，待油热后倒入准备好的鸡蛋液...详细介绍 |
| 做法：1.将鱿鱼花焯好过凉；2.加入洋葱、甜椒、黑水榄、豆苗、盐混拌；3.把橄榄油、糖醋、黑胡椒粉、盐搅打成汁备用；4.将汁浇在混拌好的沙拉上，用芋苣...详细介绍 |
| 做法：1.将猪脚除去趾、甲，并刮去绒毛；2.姜去皮洗净；3.烧沸水锅，放入猪脚煮熟，捞起晾凉后斩成块；4.姜按竖纹切成小件，晾干备用；5.中火烧热炒锅...详细介绍 |
| 做法：1.用中火烧热炒锅，倒入白醋，下红糖待溶解后，加入精盐调匀成糖醋，备用；2.将猪肉片成7毫米厚的片，在上面斜着刀轻轻刻上横竖花纹，然后切成2.5...详细介绍 |
| 做法：1.将黄河鲤鱼宰杀，去鳃、鳞、内脏，洗净，两面解成瓦垄形花纹备用；2.炒锅置旺火，添入花生油，六成热时将鱼下锅炸制，连续顿火几次；3.待鱼浸透后...详细介绍 |
| 做法：1.将黄瓜整条剖成两半，由背面剞梳子花刀或切成连环花刀，盛入容器内，均匀地撒上盐腌1小时，放在干净消毒的筛子内控去水分，再用净布轻轻地压去水分，...详细介绍 |
| 做法：1.将羊肉切成长5厘米、宽3.3厘米、厚0.23厘米的坡刀片。把淀粉50克加水20毫升调成糊。另将白糖、姜汁、酱油、醋、绍酒、湿淀粉10克和水3...详细介绍 |
| 做法：1.将豆油皮浸湿后放在砧板上，撕去边筋，裁成13厘米长、10厘米宽的长方形共24张；2.水发香菇去蒂洗净；3.金钩虾浸泡5分钟与猪肉、玉兰片均切...详细介绍 |