难易指数7的菜怎么做 难易指数7的菜的做法
难易指数7的菜
难易指数7的菜 第233页
![]() | 做法:1.将当归洗净,用温水浸软,切片后装入纱布袋内。羊肝洗净备用;葱切成段,姜切成片,蒜捣成茸。2.将羊肝放入锅内,加适量水,放入药袋、葱段、姜片、...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将牛蹄筋切成长8厘米的条;香菇切片,锅置火上,下入花生油烧至五成熟,煸姜末,再放入香菇片急炒1分钟取出。2.锅置火上,将牛蹄筋、绍酒、酱油、...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将嫩牛肉洗净,切成小块.放碗中,加入清水,苏打粉浸泡三小时,捞起,用清水略洗,用刀剁成泥,放入盆中,加入鸡蛋清搅匀,再加入味精一克,干淀粉,...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将肉剁成肉茸,葱、姜、香菜均切成末。2.把剁好的肉茸放在大碗内,用少许汤调开,把蛋清、淀粉倒入,搅拌均匀。再加汤、海米、豌豆、料酒和精盐,继...详细介绍 |
![]() | 做法:1.先将口蘑用温水泡发透,用清水洗去泥沙,然后加入鸡汤、葱(切段)、姜(切片)上笼蒸半小时取出,片成小薄片。2.将鸡脯肉去筋,片成厚片,用于淀粉...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将鸡脯肉切成丝,加入精盐,牛奶,蛋清,淀粉,浆好,竹笋切成细丝.2.坐锅上火,放入清水烧开,将锅端离火口,把鸡丝徐徐下入后,将锅上火,把鸡丝...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将荸荠、虾米、火腿各切成细末,把荸荠末、虾米放在碗里,加上300克鸡蛋黄以及味精、醋、水淀粉10克(淀粉5克加水)、鲜汤,调成蛋糊。2.锅烧...详细介绍 |
![]() | 做法:1.冬笋洗净后切丝,在沸水锅中焯一下,捞出控水备用。鸡脯肉洗净,切成细丝,放入碗中,加入鸡蛋清、水淀粉20(15克加水)用手抓匀。2.将炒锅置火...详细介绍 |
![]() | 做法:1.熟鸡肉切成3厘米长的条,下入汤锅内氽透,控净水分备用。2.将高汤下锅烧开,加酱油、料酒、味精、盐、姜水,汤开起后,撇去浮沫,调味,淋入水淀粉...详细介绍 |
![]() | 做法:1.鸡脯肉洗净,去尽筋络,捶制成茸,入碗,用清水调散,加盐、鸡蛋清、味精、湿淀粉,搅成稀糊状。2.锅置火上,下化猪油烧至六成热时,鸡糊内加烧沸的...详细介绍 |
