难易指数5的菜怎么做 难易指数5的菜的做法
难易指数5的菜
难易指数5的菜 第283页
![]() | 做法:1.将豆芽洗净,用开水焯一下捞出,沥干水分晾凉,加入香油、精盐拌匀;2.将鸡蛋打入碗中,加入适量干淀粉搅匀成蛋糊;3.葱洗净切末;4.取一器皿,...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将每个鲍鱼的两面剞上花刀,再斜刀切成两片;2.冬笋切片,沥干水分;3.熟火腿切成骨牌片,整齐地摆在平盘内;4.鸡脯肉去筋膜,切成柳叶片,用适...详细介绍 |
![]() | 做法:1.面筋用手捏成直径1.5厘米的圆粒;1.香菇去蒂切成两片;2.冬笋切成滚刀块;3.西红柿切成黄豆粒大小的丁;4.当归切成薄片;5.芹菜择洗干净...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将丝瓜去皮洗净,用刀挖去瓤,留一层底;2.西红柿烫去皮,切成黄豆粒大小的丁;3.猪肉切末;4.姜去皮切末;5.鲜蘑菇洗净切成丁;6.香菜洗净...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将活鸡宰杀后去皮及内脏,用清水洗净,放入锅内煮熟,捞起晾凉,然后从脊背剖开,取出胸骨及腿骨,放在大蒸碗内;2.慈菇削去皮,用清水洗一下,装入...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将江米(糯米)洗净后用温水泡一下;2.黄鳝清理干净切成段;3.香葱切末,姜切丝;4.坐锅点火放油,油温六成热时放入姜丝、黄鳝、料酒、江米、花...详细介绍 |
![]() | 做法:1.先将猪肉剁烂,加入精盐,边拌边挞至起胶,然后放味精、胡椒粉、香油、淀粉再拌匀,挤成圆形,每粒重20克,用武火蒸熟;2.将面粉内加入鸡蛋搅拌成...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将猪腰洗净,撕去皮膜,剖成两半,片去腰臊,每半个腰子再片成8片,用开水略烫一下,平摊在案板上,撒上干淀粉拌匀;2.将鸡脯肉剁成泥;3.蘑菇、...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将鲜加吉鱼去鳞,在其肛门处切约1厘米深的小口,再揭开鳃盖,从鳃口取出鳃和内脏(没有取净的内脏从肛门开口处挤出,不要将鱼腹破开,以保持鱼身完整...详细介绍 |
![]() | 做法:1.先将干鱿鱼放在温水内泡5小时,捞出,从中剖开,鱿鱼皮面朝下平铺在砧板上,每隔0.3厘米宽剞上斜十字花纹(刀纹深度为肉存度的四分之三);2.剞...详细介绍 |
