咸蛋黄炒肉蟹的做法 咸蛋黄炒肉蟹的家常做法 咸蛋黄炒肉蟹 咸蛋黄炒肉蟹的做法大全
咸蛋黄炒肉蟹的做法
1.将青蟹宰杀，洗净斩成块放盛器中，用黄酒，味精，盐腌制一下，然后粘上干生粉。咸蛋黄上笼蒸熟，冷却后碾碎。
2.锅上火烧热加油烧至五成热，推入青蟹炸呈金黄色倒出。锅内放油所咸蛋黄放进锅煸散，加味精少许，倒入蟹块，颠翻，使咸蛋黄均匀地包在蟹块上，出锅装盘即可。
咸蛋黄炒肉蟹的食谱营养
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咸蛋黄炒肉蟹的食物相克
青蟹 螃蟹不可与红薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西红柿、香瓜、花生、蜗牛、芹菜、柿子、兔肉、荆芥同食；吃螃蟹不可饮用冷饮会导致腹泻。不宜与茶水同食，吃蟹时和吃蟹后1小时内忌饮茶水。
咸鸭蛋 咸鸭蛋不宜与甲鱼、李子同食。
咸蛋黄炒肉蟹的营养成分
- 能量2116.25千卡
- 蛋白质129.84克
- 脂肪158.73克
- 碳水化合物41.92克
- 膳食纤维0.02克
- 胆固醇3183毫克
- 维生素a2546微克
- 维生素e81.01毫克
- 胡萝卜素12000微克
- 核黄素3.27毫克
- 硫胺素0.75毫克
- 烟酸11.95毫克
- 钙1641.4毫克
- 磷2250.1毫克
- 钾1773.65毫克
- 钠16947.7毫克
- 镁333.45毫克
- 铁22.16毫克
- 锌29.22毫克
- 硒475.91微克
- 铜14.94毫克
- 锰1.72毫克
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