香黄豆的做法 香黄豆的家常做法 香黄豆 香黄豆的做法大全
香黄豆
类别 私家菜 更年期食谱 清热解毒食谱 益智补脑食谱 贫血食谱
工艺 煮 口味 咸鲜味 食用 中餐、晚餐
口感 咸鲜且香。
香黄豆的做法
1.把黄豆洗净,倒锅里,加水浸泡豆子,放入丁香、五香粉,用旺火煮约15分钟后移至小火焖煮,同时加盐、黄酒、酱油,盖紧锅盖;
2.煮至豆皮生皱且卤汁浓稠时,离火,放入甘草拌匀即成香黄豆。
香黄豆的食谱营养
大豆 1.增强机体免疫功能:大豆含有丰富的蛋白质,含有多种人体必需的氨基酸,可以提高人体免疫力;2.防止血管硬化:黄豆中的卵磷... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:黄豆肉皮冻 京味炸酱面 莲藕黄豆炖排骨 鲜菇凤豆肉片汤 黄豆排骨汤 猪骨汤 黄豆猪蹄汤 牛骨肉汤 | |
丁香 丁香花蕾含有丁香油,其主要成分是丁香油酚(eugenol)和丁香烯(caryophyllene)。野生丁香尚含有丁香酮(... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:羊糕冻 卤肥肠 五香肘子 香卤鹅膀 脆皮乳鸽 盐水卤鸭 卤牛肉 粉蒸肉 | |
甘草 甘草根茎和根均含有甘草甜素(glycyrrhizin),是甘草的甜味主要成分。此外尚有多种甘草甙(liquiritin)... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:卤猪肝 卤五香豆 五香熏鸡 卤大肠 脆皮乳鸽 五香熏蛋 胡萝卜焖排骨 上海酱鸭 |
香黄豆的食物相克
丁香 丁香不可见火,畏郁金。
甘草 甘草恶远志,反大戟、芫花、甘遂、海藻。
香黄豆的营养成分
- 能量1941.19千卡
- 蛋白质178.17克
- 脂肪82.98克
- 碳水化合物205.17克
- 叶酸651微克
- 膳食纤维88.75克
- 维生素a185微克
- 维生素c0.25毫克
- 维生素e96.54毫克
- 胡萝卜素1100微克
- 核黄素1.16毫克
- 硫胺素2.08毫克
- 烟酸11.5毫克
- 钙1242.13毫克
- 磷2399.83毫克
- 钾7777.04毫克
- 钠40810.9毫克
- 碘49.1微克
- 镁1135.44毫克
- 铁54.08毫克
- 锌19.25毫克
- 硒34.87微克
- 铜7.41毫克
- 锰12.31毫克
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