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贫血食谱的做法
贫血食谱的做法 第169页查看全部菜系
 | 做法：1.将肘肉、鸡肉（带骨雏鸡肉）均剁成3.3厘米见方的块，同放入开水锅内汆过，取出放入砂锅内；2.火腿、油菜心均切成小象眼片；3.鸡蛋煮熟，剥去壳...详细介绍 |
| 做法：1.山药、青笋去皮、洗净，切成条；2.猪肝洗净，切片待用；3.山药、青笋、猪肝分别用沸水焯一下；4.锅内放底油，加适量高汤，调味后下入山药、猪肝...详细介绍 |
| 做法：1.木耳洗净，撕成块；2.香干片薄片，切丝；3.锅内放油，葱段、姜片入锅炝一下，随后下木耳、豆腐干煸炒；4.加入料酒、盐和鲜汤，翻炒几下即可出锅...详细介绍 |
| 做法：1.把排骨斩成小块，洗净沥干水分；2.冬瓜去皮适当切块；3.姜排破；4.将排骨放在开水锅中烫5分钟，捞出用清水洗净；5.将排骨、姜、大料和适量清...详细介绍 |
| 做法：1.酒15克、酱油15克、糖8克、黑胡椒粉5克调成味汁；2.将牛肉切成棋子块，放入调匀的调味料中，腌20分钟；3.洋葱剥除外皮后，切小块；4.青...详细介绍 |
| 做法：1.将猪肉切成细丝，放入盐1克、淀粉2克、料酒2克、鸡蛋1个；2.将肉丝上浆，搅拌均匀；3.葱、姜切丝，放入碗内；4.碗内加盐、料酒、味精、胡椒...详细介绍 |
| 做法：1.将茭瓜、牛肉洗净切片；2.蒜头切小粒丁；3.姜片切丝；4.将生粉、胡椒粉、适量味精、生抽放入牛肉中拌好备用；5.起油锅爆香蒜粒，先放入茭瓜翻...详细介绍 |
| 做法：1.菠菜洗净切段；2.猪血洗净切块；3.菠菜、猪血一起入砂锅加水煮沸，调味后即可。详细介绍 |
| 做法：1.锅中倒入清水，放入鸡腿、姜片、葱段和花椒，大火煮沸后，撇去浮沫，继续煮10分钟；2.煮熟后晾凉去皮，将鸡腿肉撕成细丝；3.黄瓜洗净后切丝；4...详细介绍 |
| 做法：1.将鱿鱼切成3厘米见方的块；2.葱、姜适当切片；3.玉兰片切成长方形待用；4.锅中适量放水，将鱿鱼下锅，烧开，捞控净：5.锅烧热，放油适量，葱...详细介绍 |