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营养不良食谱的做法
营养不良食谱的做法 第519页查看全部菜系
 | 做法：1.将老鸭宰杀后，去毛和内脏，洗净，在鸭皮上用酱油抹匀，下入八成热的油锅中炸至皮色金黄捞出，用温水洗去油腻，盛入沙锅内，加水适量。2.将猪瘦肉切...详细介绍 |
| 做法：1.将牛肉洗净，切成小块，放入大铝锅内，加水适量，煎煮，每小时取肉汁1次，加水再煮，共取肉汁4次。2.合并肉汁液，以文火继续煎熬，至稠时为度，再...详细介绍 |
| 做法：1.将小茴香、八角、花椒、姜片用纱布袋装好，放入锅中，加适量的水，煮取药汁约300毫升。2.去药袋，滤药液，再入锅中烧沸，将鸽蛋打下，煮熟即成。详细介绍 |
| 做法：将决明子置盘中，加清水浸泡4-6小时，放入鸡肝，加油、盐少许调味，蒸熟。详细介绍 |
| 做法：1.母鸡洗净，切开鸡腹，加入生地、葱段、姜片、食盐等调料，再灌入饴糖。2.将切口缝合，缝合口朝上放入铝锅内，加水用小火煨炖，熟烂即可。详细介绍 |
| 做法：将乌鸡肉、冬虫夏草、淮山药共煮汤。详细介绍 |
| 做法：1.将鲤鱼去鳞及肠杂，洗净。2.鲤鱼入锅，加赤小豆、陈皮及清水适量，先以旺火煮开，再以文火慢焖30分钟，待熟烂时，加入盐、味精调味。详细介绍 |
| 做法：1.将家鸭宰杀后去净毛，剁去爪，剖除内脏，洗净；党参、黄芪洗润后切成斜片，陈皮切成丝，姜切片，葱切段。2.用酱油在鸭皮上抹匀，放入油锅中炸至皮呈...详细介绍 |
| 做法：1.仔鸡宰杀后除尽毛，剁去脚爪，剖腹清除内脏，洗净，剁成小块，当归洗净，制成薄片。2.将锅置武火上，入油适量，待烧至六成热时，放入鸡块及花椒、姜...详细介绍 |
| 做法：1.先将鹌鹑宰杀，去毛及内脏，洗净，切成小块。2.将赤小豆、生姜（切片）洗净，与鹌鹑块一同入锅，加水适量，煮至肉熟豆烂，弃去生姜即成。详细介绍 |