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补阳食谱的做法
补阳食谱的做法 第58页查看全部菜系
![]() | 做法:1.先将火鸡胸肉洗净,并切成5厘米长、6厘米宽、0.5厘米厚的长方块;2.火鸡加鸡蛋清、淀粉、料酒、糖、盐腌渍5分钟;3.再将香菇浸软,与熟咸蛋...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将麻雀头切去三分之二(留后脑部分),拉出食管,切去脚和尾,开膛取出内脏,剪去翅尖和肛门,放清水中镊将,绒毛,洗净;2.将猪肉切细,剁成米粒状...详细介绍 |
![]() | 做法:1.取10个汤匙,内壁抹匀猪油,将鸽蛋打入每个汤匙内,然后把洗切成丝的火腿、香菇、冬笋放在鸽蛋上,排成凤尾状,上屉稍蒸片刻,待鸽蛋凝固,出笼后,...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将豆腐皮(油皮)润湿回软,撕成大片;2.猪腰去掉外皮,一切两半,片去腰臊,再改刀切成大薄片,放入碗内,下入葱段、姜片、料酒拌匀,再加入适量清...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将羊肉切成薄片,用酱油、淀粉、葱、姜、盐,腌渍半小时;2.将白菜梗切片,用油加盐炒好起出备用;3.将油锅熬热,下入羊肉片用旺火炒,然后将炒好...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将羊肉剁成2.5厘米见方的块;2.姜用刀拍破,葱一部分切丝,一部分切段;3.青萝卜切两半;4.羊肉开水氽去血污,倒入陶制盆内,加入姜,葱段,...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将土豆去皮,洗净,切滚刀块;2.将羊肉切五分大的方块;3.将切好的土豆块,过热油炸透,呈金黄色捞出,控净油;4.将切好的羊肉块用开水焯一下,...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将羊肉煮熟去皮,改成四分宽,四分长的条,在盘内码整齐,备用;2.坐勺,打香油,炸大料瓣,炝葱末,打面酱,待面酱炸熟,烹料酒,酱油,打高汤,下...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将鹧鸪剥好,每只均剖开,除内脏,用酒和油涂匀肚腔;2.冬虫夏草洗净;3.花胶用沸水泡浸十五分钟,放清水洗净,切块,然后用清水同放锅中煮三十分...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将虾肉(虾仁)洗净后,用净布抹干水分,每只切成两段,用淀粉抹匀;2.豆腐原块放沸水中煮5分钟,捞出放入沙锅内,在豆腐上撒上适量的盐;3.将炒...详细介绍 |
