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补虚养身食谱的做法
补虚养身食谱的做法 第382页查看全部菜系
 | 做法：1.将甲鱼和羊肉洗净，切成小块，放入锅内；2.加入苹果，生姜和水，大火煮开，改用小火炖熟；3.加入盐，胡椒，鸡精后即可食用。详细介绍 |
| 做法：1.洗净切段；洋葱切成细丝。2.炒锅注油烧热，放入洋葱丝，韭菜，加调味料炒片刻，盛盘。3.把牛肉片铺于锅上，用小火烧，将盛盘的熟料夹入牛肉片中卷...详细介绍 |
| 做法：1.猴头菇洗净后切片。2.香菇洗净后，以沸水略烫。3.菜心剖成两半，以沸水略烫。4.油锅烧热，放入猴头菇片、菜心、香菇同炒；再加入鸡汤、米酒、盐...详细介绍 |
| 做法：1.将金针菇去蒂后洗净，沥干水分。2.嫩母鸡从背部剖开后洗净，沥干水分。3.将米酒、酱油、葱（切段）、姜（姜片）、白糖、盐调均，鸡放入浸渍片刻，...详细介绍 |
| 做法：1.鲍鱼菇洗净后沥干水分，一切为二。2.核桃仁用沸水烫透、去皮，用植物油慢慢炸至酥脆，捞出备用。3.葱切段；姜切小片；猪里脊肉洗净后切成薄片，与...详细介绍 |
| 做法：1.羊肚菌洗净，以沸水烫熟后，以冷水冷却后捞出，沥干水分后切成粗粒，放入碗内。2.加入蛋清、淀粉混合均匀。3.青椒、红椒洗净后去籽，切成小粒。4...详细介绍 |
| 做法：1.牛蹄筋洗净后切成长条，放入开水锅中煮熟，捞出沥干水分。2.油烧热后倒入牛蹄过油后捞起沥干油。3.另外取锅上火，放入牛蹄筋、米酒、酱油、盐、牛...详细介绍 |
| 做法：1.鸡枞菌用热水浸泡2小时，洗净后沥干水分，切成小片。2.豆腐切成小块。3.锅内放油烧热，放入鸡枞菌，加适量蒜（切末），炒热后加入适量冷水用武火...详细介绍 |
| 做法：1.水发银耳去蒂；胡萝卜去皮切丁；银耳和胡萝卜丁分别以沸水略烫后捞出沥干水分。2.在10个小酒盅内侧抹上一层鸡油，放入鸽蛋，加水搅匀，再把香菜叶...详细介绍 |
| 做法：1.将平菇、猪瘦肉、猪肝、榨菜均切片。2.菜心洗净后对切。3.将清汤、平菇片、猪肉片、猪肝片、米酒入锅以旺火同煮，煮沸后，加盐、酱油、菜心和榨菜...详细介绍 |