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补虚养身食谱的做法
补虚养身食谱的做法 第220页查看全部菜系
 | 做法：1.将猪肚用碱灰和香油混合搓5分钟，搓出黏液后用清水洗涤3-4遍，洗净后放入器皿中火20分钟，捞出，再用清水冲洗干净，切成3厘米长、2厘米厚的片...详细介绍 |
| 做法：1.猪肚切去油脂、翻转，用盐、色拉油擦匀，反复搓擦，洗净，加水高火3分钟，取出用清水洗过，用刀刮去滑潺，洗净。2.冬菇浸软，去蒂洗净。3.把适量...详细介绍 |
| 做法：1.猪肝洗净，切成薄片。2.粉肠用去衣蒜肉通过，洗净。3.瘦肉放入滚水中，高火3分钟，取出洗净。4.猪腰纵剖开两边，切去白筋，洗净，切薄片。5....详细介绍 |
| 做法：1.放1粒蒜头入猪粉肠口，用筷子推蒜头通过整条粉肠，去肠膜及油，洗净。2.节瓜去皮切件。3.瑶柱先用水浸过。4.把适量清水高火6分钟至滚，放入节...详细介绍 |
| 做法：1.烤猪肉、火腿、茶肠均切成2厘米见方、2毫米厚的片，葱头和大葱均切成3厘米粗的丝。芹菜斜刀切丝。酸黄瓜去皮、籽，切菱形块。鲜蘑切3毫米厚伞形片...详细介绍 |
| 做法：1.将太子参稍；无花果洗净切片。2.瘦肉放入滚水中，高火3分钟，取起过冷河。3.把适量清水高6分钟至滚，放入太子参、无花果、瘦肉、蜜枣，中火40...详细介绍 |
| 做法：1.竹蔗（甘蔗）去皮洗净，斩段。2.红萝卜去皮洗净，切块。3.陈皮浸软，刮去瓤，洗净。4.猪骨放入滚水中高火3分钟，取出洗净。5.把适量清水高火...详细介绍 |
| 做法：1.蚝豉用清水浸软洗净，加入滚水，姜（切片）、葱（切段），焖30分钟，以去腥味，铲起，姜、葱不要。2.银耳用清水浸至发大，洗净，放入滚水中高火3...详细介绍 |
| 做法：1.猪腿肉洗净剁切末，加上用猪油炒过的洋葱（切末）末，加绍酒、盐、胡椒粉、蛋液、干淀粉搅拌成肉馅，挤成小丸子，下温油煎黄。2.油爆香蒜（剁茸）茸...详细介绍 |
| 做法：1.猪爪、排骨（斩件）放入滚水中，高火3分钟，取起洗净。2.海参洗净，用姜、葱出水过冷河。3.把适量清水高火6分钟至滚，放下猪爪、排骨、火腿、姜...详细介绍 |