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青少年食谱的做法
青少年食谱的做法 第72页查看全部菜系
 | 做法：1.将子鸡宰杀、煺毛，从颈处入刀，生拆去骨，去内脏，洗净；2.鱿鱼洗净，切片；3.香菇去蒂，洗净，切片；4.猪瘦肉洗净切片，用精盐、料酒稍腌；5...详细介绍 |
| 做法：1.将腐竹、青椒、香菇洗净后，均切成小方丁。2.将炒锅置于旺火加热，倒入食油烧至七成热时，放入腐竹丁、青椒丁、香菇丁翻炒数下，再加精盐、糖、味精...详细介绍 |
| 做法：1.西兰花去掉根、茎、叶，摘成小朵，洗净，下沸水锅煮过；2.锅中加花生油烧热，烹入鸡汤，加盐和味精调好味，下入西兰花烧入味，用水淀粉勾好芡，出锅...详细介绍 |
| 做法：1.将偏口鱼洗净，用刀片成长5厘米、宽3厘米的薄片，放入碗里，加料酒、盐半份腌片刻，再放入鸡蛋清、水淀粉半份抓勺。2.竹笋切片备用。3.炒锅放入...详细介绍 |
| 做法：1.将猪里脊肉洗净沥水，批切成稍厚的片；青椒除去蒂和籽，洗净后切成块；蒜拍裂，切成粗粒；豆豉剁成碎粒；葱切成段，待用。2.将里脊肉片盛放碗中，拌...详细介绍 |
| 做法：1.先将鸡蛋摊成蛋饼；2.再将猪里脊肉、葱、黄瓜、胡萝卜、笋、蛋饼、木耳切成丝，香菜切段；3.将胡萝卜丝、香菜段、笋丝、香椿分别焯水过凉；4.拉...详细介绍 |
| 做法：1.鸡蛋磕入碗中，用筷子搅匀。将猪瘦肉切成片，用少许蛋清、湿淀粉上浆拌匀。2.黄瓜斜刀切成长段，放平后直刀切成菱形片。干木耳泡发好，撕成小块。3...详细介绍 |
| 做法：1.香葱切段，姜、冬笋、香菇切片。将草鱼肉切块，放入碗中，加入精盐、味精、料酒、香葱段、姜片、酱油拌匀，腌制五分钟。2.炒锅内放油烧至八成热，轻...详细介绍 |
| 做法：1.鸡腿去骨洗净，用刀轻剁肉面，将筋剁断。2.所有调料调匀，放入鸡腿浸泡20分钟，取出，用煎锅加底油小火煎熟，切片装盘，将所有调料汁倒入锅中煮至...详细介绍 |
| 做法：1.草菇洗净，切片备用。猪心、猪瘦肉切片，用调料腌过备用。香米用清水淘洗干净备用。2.将煲放在炉上，加入适量清水，花生油10克，放入香米，中火煲...详细介绍 |