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补血食谱的做法
补血食谱的做法 第48页查看全部菜系
![]() | 做法:1.将鸡肉,肥膘肉剁成泥,加葱,姜末,胡椒粉少许,绍酒,味精,淀粉拌匀,挤成十个丸子;2.将每个丸子都搓成十厘米长的条,每个条上都插上一根细竹签...详细介绍 |
![]() | 做法:1.把仔鸡整理干净,从脊背处剖开,挖内脏,洗净后拆净大小骨头,用刀背轻轻在鸡肉上捶一捶,放入盘内,加入葱,姜,酱油,盐,味精腌一小时;2.干粉丝...详细介绍 |
![]() | 做法:1.先将鸡脯、肥膘肉剁成细泥,加蛋清,鸡汤,绍酒,葱末搅均,选整齐的冬菇撒上面粉抹上鸡泥子抹平,放上香菜叶点缀,上笼蒸熟取出;2.勺内放鲜汤和盐...详细介绍 |
![]() | 做法:1.先将五个鸡蛋煮熟去皮,一切两半;2.鸡肉,肥膘肉剁碎加鸡蛋少许淀粉和盐,拌匀成馅;3.鸡蛋平面撒上面粉抹上肉馅再抹成鸡蛋形十个,放在热油锅中...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将鸡肝去肝筋,洗净沥干,切成一字条厚块,放入碗内;2.将姜,葱用刀拍松,与黄酒,酱油同放鸡肝碗内浸泡15分钟;3.炒锅上火,放入油,烧至七成...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将鸡肉斩成茸,加葱末,姜粉,鸡汤,绍酒,盐味精搅匀备用;2.取一大盘抹上油,把搅好的鸡肉分四份放在盘子上,做成圆圈形,然后将鸡蛋打在鸡肉圆圈...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将鸡剁去爪,膀,从脊背开膛,去内脏,洗净,用开水稍烫一下,再用清水洗净,放在碗里;2.干墨鱼剁去触腕温水洗净;3.青笋(莴笋)尖用温水泡开洗...详细介绍 |
![]() | 做法:1.净鸡肝洗净,切片再砸成茸泥,加鸡汤250克?开,用纱布滤去渣不用;2.胡萝卜,油菜切菱形片,放入开水锅中氽一下捞出;3.鸡蛋皮亦切成菱形片备...详细介绍 |
![]() | 做法:将整鸡从背部开膛去净内脏,整理干净,放开水锅中烫一下捞出,洗净备血沫,放入在盆中,加葱,姜,绍酒,火腿,鸡汤上屉蒸烂取出葱姜,加入盐,味精调味,...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将母鸡洗净,剁成四厘米见方的块,用开水氽一下,洗去血沫,放入蒸碗内;2.把氽鸡用的原汤倒入汤勺内,放入精盐,料酒,酱油烧开,撇去浮沫,倒入鸡...详细介绍 |
