蒸冬瓜鸡块的做法 蒸冬瓜鸡块的家常做法 蒸冬瓜鸡块 蒸冬瓜鸡块的做法大全

蒸冬瓜鸡块

类别 私家菜 气血双补食谱 补血食谱 补气食谱 美容养颜食谱 胃调养食谱
工艺 蒸 口味 咸鲜味 食用 中餐、晚餐
口感 此菜鸡块软烂，冬瓜清淡。

主料 母鸡300克 冬瓜500克
调料 料酒10克 酱油10克 味精2克 盐5克 大葱25克 姜15克 鸡油10克

指数 推荐指数 7 营养指数 8 难易指数 5 时间指数 5 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

蒸冬瓜鸡块的做法

1.将母鸡洗净，剁成四厘米见方的块，用开水氽一下，洗去血沫，放入蒸碗内；
2.把氽鸡用的原汤倒入汤勺内，放入精盐，料酒，酱油烧开，撇去浮沫，倒入鸡块里，放入葱段，姜块上屉蒸至鸡肉主骨即成；
3.冬瓜削皮，挖净瓤，清水洗净，切成三厘米见方的象眼块，用开水煮至八成熟捞出待用；
4.取出鸡块，原汤滗入勺里，上火加入精盐，料酒，酱油，味精，随即下入煮好的冬瓜，烧开撒去浮沫，移微火稍煨一二分钟；
5.把蒸好的鸡块倒入碗里即成。

蒸冬瓜鸡块的食谱营养

	冬瓜 1.利尿消肿冬瓜含维生素c较多，且钾盐含量高，钠盐含量较低，高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之，可达到消肿而不伤正气的作用... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：蘑烧冬瓜 芦笋扒冬瓜 酸辣冬瓜汤 海米冬瓜 海米冬瓜汤 红烧冬瓜 开洋冬瓜汤 火腿冬瓜
	母鸡 母鸡肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强身壮体的作用。母鸡肉含有对人体生长... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：东安鸡 东安子鸡 风味鸡 栗子大枣炖母鸡 组庵玉结鱼翅 炖老母鸡 竹笙北菇老鸡汤 丽参鸡汤

蒸冬瓜鸡块的营养成分

• 能量831.56千卡
• 蛋白质64.36克
• 脂肪51.58克
• 碳水化合物33.94克
• 叶酸50.4微克
• 膳食纤维6.52克
• 胆固醇498毫克
• 维生素a423.95微克
• 维生素b60.14毫克
• 维生素c81.35毫克
• 维生素e4.22毫克
• 胡萝卜素41.5微克
• 核黄素0.14毫克
• 硫胺素0.17毫克
• 烟酸27.92毫克
• 钙95.5毫克
• 磷445.48毫克
• 钾1216.23毫克
• 钠2909.51毫克
• 碘0.24微克
• 镁124.44毫克
• 铁5.39毫克
• 锌5.14毫克
• 硒0.45微克
• 铜0.36毫克
• 锰0.92毫克