蒸墨鱼鸡的做法蒸墨鱼鸡的家常做法蒸墨鱼鸡蒸墨鱼鸡的做法大全

蒸墨鱼鸡

类别气血双补食谱补血食谱贫血食谱肾调养食谱理气调理食谱补气食谱补虚养身食谱
工艺蒸口味咸鲜味食用中餐、晚餐
口感鲜嫩味美。

主料母鸡1000克
辅料墨鱼(干)100克莴笋25克
调料料酒20克味精2克盐5克大葱25克姜15克

指数推荐指数 8 营养指数 8 难易指数 5 时间指数 5 减肥指数 0 养颜指数 5 麻辣指数 0

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蒸墨鱼鸡的做法

1.将鸡剁去爪，膀，从脊背开膛，去内脏，洗净，用开水稍烫一下，再用清水洗净，放在碗里；
2.干墨鱼剁去触腕温水洗净；
3.青笋（莴笋）尖用温水泡开洗净，与鸡同放在一个碗里，加葱段，姜块，精盐，料酒，清汤上屉蒸烂；
4.将鸡出笼后，捡去葱段，姜块和墨鱼；
5.把鸡扣入碗中，原汤倒入勺中，调入料酒，精盐，味精，烧开撇去浮沫浇在鸡的上面即成。

蒸墨鱼鸡的食谱营养

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