私家菜 私家菜菜谱大全 私家菜做法大全 私家菜菜谱 私家菜的做法
私家菜的做法
私家菜的做法 第211页查看全部菜系
 | 做法：1.将青椒放水中洗净后，除去蒂和籽，再切成1.5厘米见方的小块。2.将炒锅用中火加热，放入油烧至七成热时，随即倒入青椒块，煸炒数下，逐一加入精盐...详细介绍 |
| 做法：1.将鲤鱼去内脏、鳃、鳞，洗净。2.将红小豆、陈皮、草果洗净后放入鱼腹中，将鱼放入汤碗中，加盐、姜末、料酒、鸡汤50毫升。3.将汤碗放入笼屉中，...详细介绍 |
| 做法：1.将白萝卜洗净去皮.2.白萝卜改菊花刀，尖椒切小片.3.用精盐将白萝卜略腌.4.将白萝卜冲去盐水后加尖椒，调料拌匀，装盘即成.详细介绍 |
| 做法：1.挑选肉厚的活海肠，去除血水，洗净血肠余物，斜切为段.2.香菜，蒜头洗净切末.3.当水温到90度时，下海肠一氽，捞出过凉.4.海肠先用醋一拌，...详细介绍 |
| 做法：1.蛤蜊洗净，入锅炒至开口，去壳取肉，洗净。2.韭菜洗净，切段。大葱、大蒜、生姜去皮，洗净切成碎末。3.将油倒入锅内，烧至五成热时，投入大葱末、...详细介绍 |
| 做法：1.将胡萝卜洗净，去根，切成片。2.木耳洗净，撕片。3.净锅下花生油，中火烧至六成热时，用葱段、姜丝爆锅，烹入料酒，倒入胡萝卜片、水发木耳煸炒几...详细介绍 |
| 做法：1.将嫩豆角洗净，切成5厘米长的段。将小海米洗净，加温水泡软，捞出沥干。2.炒锅上火，放入花生油，烧至六成热时，下嫩豆角，炸至面皱捞出沥油，原锅...详细介绍 |
| 做法：1.锅中放入适量花生油烧热，将蛋液搅匀，倒入锅中制成鸡蛋饼，切成细丝。2.将青韭洗净切段。大葱、生姜洗净切丝。3.锅中再放入花生油烧热，用葱、姜...详细介绍 |
| 做法：1.大葱去根洗净切成葱末；姜洗净去皮切成末；将芹菜去根、叶和筋，洗净，切成长3.5厘米的段，投入沸水锅内焯烫断生，放在冷开水中浸凉沥净水；香干洗...详细介绍 |
| 做法：1.把菠菜根修成箭头状，摘去黄叶，洗净，切成5厘米长的段，入沸水锅内焯水后捞出，沥干水分待用；姜切末。2.把豆腐干切成片，入沸水锅焯水后捞出，沥...详细介绍 |