私家菜 私家菜菜谱大全 私家菜做法大全 私家菜菜谱 私家菜的做法
私家菜的做法
私家菜的做法 第213页查看全部菜系
 | 做法：1.水发腐竹切成3厘米长的段；2.西芹斜刀切片，放入开水中焯透；3.炒锅中放油烧热，烹入料酒，加入一杯开水，再把腐竹、精盐、味精、胡椒粉依次下锅...详细介绍 |
| 做法：1.面筋依次切小口，反放入开水中泡软，挤净水分；平菇收拾干净，适当掰块，放入开水中稍烫，捞出，用凉水洗净，控水；葱、姜、蒜切片；淀粉加水适量调匀...详细介绍 |
| 做法：1.白菜去帮留其心洗净待用；将水发玉兰片洗净，切成薄片；水发冬菇去蒂洗净，沥净水分；淀粉加水适量调匀成湿淀粉约10克，备用；葱洗净切成葱花。2....详细介绍 |
| 做法：1.将芋头去皮洗净蒸烂，冷却后擂成泥，加入面粉、干淀粉50克、精盐、味精调匀；红椒切片；葱切花、姜切片；将剩余淀粉加水适量调匀成湿淀粉约10克备...详细介绍 |
| 做法：1.将冬瓜切成3厘米粗细的条，再修成圆柱形，然后切成1.5厘米厚的冬瓜珠子；大葱去根洗净切成葱花；淀粉加水适量调匀成水淀粉备用。2.将炒锅置火上...详细介绍 |
| 做法：1.先将冬笋去皮，切成3厘米长、1.5厘米厚的块；雪里蕻入清水中漂洗净，取出挤干水分，切成3厘米长的段。2.锅置旺火上，放入色拉油，待油烧至六成...详细介绍 |
| 做法：1.厚菇用清水浸软，挤干水去梗，加油10克拌匀；栗子肉放入开水中煮5分钟，去衣，放在碗内加浸过表面的水，蒸半小时至软透；大芥菜缨切成片，洗净后放...详细介绍 |
| 做法：1.将蘑菇去蒂洗净，入沸水锅烫一下，切成小块；土豆去皮洗净，切小块，用油10克煎一下；香菜、葱洗净切末。2.锅架火上，放油20克烧至七成热，将葱...详细介绍 |
| 做法：香菇洗净，去蒂，用花生油和精盐炒过，然后再加水煎煮为汤。详细介绍 |
| 做法：1.冬瓜去皮和瓤，切成片；丝瓜洗净去皮，切粒。2.炒锅放到火上，放入色拉油烧热倒入素汤400毫升，放入冬瓜、精盐、味精，到烧开后，放入丝瓜，盛入...详细介绍 |