家常菜 家常菜菜谱大全 家常菜做法大全 家常菜菜谱 家常菜的做法
家常菜的做法
家常菜的做法 第73页查看全部菜系
 | 做法：1.将白菜叶洗净，用开水烫一下捞出，摊开晾凉；2.将鸡蛋打开，与面粉搅拌成鸡蛋糊备用；3.将猪肉馅放入碗内，加酱油、精盐、味精、葱姜末，搅拌均匀...详细介绍 |
| 做法：1.将白菜心顺切成两片，菜根处顺拉一刀；2.炒锅加热，放色拉油，待油温达七成热；3.放入白菜心炸至断生，捞出控净油；4.另用锅放入猪油20克，加...详细介绍 |
| 做法：1.将白菜叶洗净，用开水汆烫，再用凉水投凉，捞出挤干水分；2.切成10厘米长、5厘米宽的长方片；3.将熟鸡肉末、韭菜末、水、海米末放碗内，加精盐...详细介绍 |
| 做法：1.将白菜帮放开水中煮至熟烂；2.放凉水中投凉，用干净纱布吸干水分；3.切成长10厘米、宽1厘米的长条；4.把海米摆放在盘内，再把切好的白菜条摆...详细介绍 |
| 做法：1.将猪肉剁茸，待用；2.先选手掌大的白菜叶20张；3.用直径10厘米左右的小碗做模具，用刀尖切去多余的部分，使各白菜叶成直径10厘米的圆片；4...详细介绍 |
| 做法：1.白菜帮洗净切成块1.2厘米方丁；2.用盐腌1小时后，控出盐水；3.把蒜末、味精、花椒油、熟芝麻拌入腌好的白菜丁；4.调拌均匀即成。详细介绍 |
| 做法：1.把海米、韭菜切成末；2.猪肉剁馅，放到碗里；3.加入盐、味精、绍酒、麻油、花椒面、葱姜末腌一会儿；4.再加蛋清25克、淀粉5克，调匀待用；5...详细介绍 |
| 做法：1.将黄鱼去鳞、鳃和内脏，放在案板上；2.黄鱼用刀在鱼体两侧分别剞上“十”字形花刀，装在盘内；3.盘内放盐、料酒、葱花、姜末腌渍入味；4.将鸡蛋...详细介绍 |
| 做法：1.将剔去骨刺的黄鱼肉洗净，放在案板上；2.黄鱼用刀片成长3厘米、宽2厘米、厚0.3厘米的片；3.猪肉洗净，放在案板上，先切成小丁，再剁成细泥；...详细介绍 |
| 做法：1.将黄鱼去鳞、鳃及内脏，用清水洗净，投入在开水锅内焯烫一下去腥，捞出控水；2.放在案板上，用刀在鱼体两侧刻“十”字花刀；3.虾仁洗净，放在碗内...详细介绍 |