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家常菜的做法
家常菜的做法 第129页查看全部菜系
![]() | 做法:1.将冬瓜洗净去皮,切成小丁;2.冬瓜用素油煸炒后放入少许汤慢煨;3.待冬瓜酥烂后,放入精盐、味精煮沸;4.再倒入牛奶,装入汤盆中即成。详细介绍 |
![]() | 做法:1.将鲫鱼刮鳞,开膛,去内脏、鱼鳃,洗净,备用;2.南豆腐切骨牌块,放碗内;3.水发冬菇切片;4.火腿切片;5.菜心切5厘米的段;6.葱切段;7...详细介绍 |
![]() | 做法:1.把白菜支叶切成1.5厘米宽、5厘米长的块;2.炒锅加热放猪油,油温达到七成热时;3.将白菜块下锅炸1分钟左右,见白菜块四周呈米黄色时捞出,控...详细介绍 |
![]() | 做法:1.把甘蓝去根和老叶,洗净;2.切成2厘米见方的块,用开水烫一下,捞出投凉,控净水;3.锅洗净刷干净,放火上,倒入奶油,下甘蓝块,炒至微黄色;4...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将菠菜心用开水烫至七成熟;2.捞出投凉,控净水;3.锅内放鸡油,加料酒、精盐、葱姜汁烧开;4.再放菠菜心,用微火烧至酥烂入味;5.加入鲜牛奶...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将油菜择洗干净,放入锅内;2.加入鸡汤、精盐、味精,用小火炖烂;3.捞出控净汤汁,顺菜心撕开,整齐地放入平盘内;4.另用锅放入猪油,鸡汤10...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将萝卜洗净去皮,先切成段;2.再削成栗子大的球形,用开水烫透捞出;3.用凉水投冰,控净水分;4.锅内加油烧热,放入鸡汤、精盐、料酒、萝卜球、...详细介绍 |
![]() | 做法:1.萝卜洗净用,用取小勺制成小球;2.干贝剔除老筋,洗净后放入碗内;3.加入适量清水,上笼蒸1小时,取出待用;4.另用锅加热,放入猪油,待油热至...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将净菠菜洗净,用滚沸水烫软,用凉水浸凉控干;2.菠菜剁或绞成泥;3.食用前放入奶油汤一起微沸;4.盛在盘中,撒上或单配烤面包丁。详细介绍 |
![]() | 做法:1.将剔刺、去皮的平鱼肉洗净,放在案板上;2.用刀先片成厚1.2厘米的片,再切成窄长条,最后切1.2厘米的方丁,装在碗内;3.用清水浸泡变白,滗...详细介绍 |
