炸肥肠凤尾虾的做法 炸肥肠凤尾虾的家常做法 炸肥肠凤尾虾 炸肥肠凤尾虾的做法大全
炸肥肠凤尾虾
类别 山东菜 补虚养身食谱 补阳食谱 阳痿早泄食谱
工艺 干炸 口味 炸烧味 食用 早餐、中餐、晚餐
口感 菜品金黄,焦香而软嫩,鲜虾可解肥肠之腻,大肠可增大虾之香。
主料 猪大肠300克 海虾300克
调料 葱汁10克 姜汁10克 酱油5克 盐2克 味精2克 料酒10克 小麦面粉10克 植物油50克 椒盐20克
炸肥肠凤尾虾的做法
1.猪大肠洗净煮熟切2厘米长的段(约10段),放开水中氽过,放盆中加酱油、味精、料酒、葱姜汁腌渍半小时;中虾去头、皮,留尾,虾脊部片0.5厘米口,取出沙线,放盆中加葱姜汁、盐、味精腌渍半小时。
2.每段大肠孔内穿入一个中虾,蘸一层干面粉,放热植物油中炸呈金黄色,至虾熟后捞出装盘,同花椒盐一同上桌。
炸肥肠凤尾虾制作提示
因有过油炸制过程,需准备植物油约1000克。
炸肥肠凤尾虾的食谱营养
海虾 1.虾营养丰富,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物;2.虾中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:芙蓉蒸虾 炒马蹄凤尾虾 滑炒虾球 白果桂圆炒虾仁 豉汁煎海虾 豉汁蒸海虾 芥汁软炸虾 椒盐中虾 | |
猪大肠 猪大肠有润燥、补虚、止渴止血之功效。可用于治疗虚弱口渴、脱肛、痔疮、便血、便秘等症。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:卤肥肠 大蒜烧肥肠 卤大肠 净瘦肉腊肠 豆腐炖大肠 豆干炖肥肠 砂锅炖吊子 水煮辣味肥肠 |
炸肥肠凤尾虾的食物相克
海虾 虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃,引起人体不适,出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
炸肥肠凤尾虾的营养成分
- 能量868.91千卡
- 蛋白质73.75克
- 脂肪58.16克
- 碳水化合物12.62克
- 叶酸2.33微克
- 膳食纤维0.38克
- 胆固醇762毫克
- 维生素a21微克
- 维生素b60.01毫克
- 维生素e9.9毫克
- 核黄素0.49毫克
- 硫胺素0.26毫克
- 烟酸11.68毫克
- 钙476.84毫克
- 磷782.98毫克
- 钾852.21毫克
- 钠2493.08毫克
- 碘0.41微克
- 镁174.98毫克
- 铁12.53毫克
- 锌7.35毫克
- 硒220.93微克
- 铜1.51毫克
- 锰0.62毫克
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