白灼螺片的做法 白灼螺片的家常做法 白灼螺片 白灼螺片的做法大全

白灼螺片

类别 山东菜 补虚养身食谱 滋阴食谱 清热去火食谱
工艺 灼 口味 咸鲜味 食用 中餐、晚餐

主料 螺500克
调料 猪油（炼制）50克 香油5克 黄酒8克 大葱15克 姜10克 虾酱8克 蚝油8克

指数 推荐指数 6 营养指数 7 难易指数 6 时间指数 6 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

白灼螺片的做法

1.将螺肉洗净片成每件厚约3厘米；
2.将炒锅内放油烧热，放进姜、葱、烹入黄酒，加汤，滚后去掉姜、葱，然后放进螺片，灼至九成熟，捞出；
3.再用猪油15克起锅，将螺片放入锅中，烹入黄酒，加香油，迅速上碟即成，另跟虾酱、虾油各两碟。

白灼螺片的食谱营养

螺 1.螺肉含有丰富的维生素a、蛋白质、铁和钙，对目赤、黄疸、脚气、痔疮等疾病有食疗作用；2.食用田螺对狐臭有显著疗效。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：白果炒螺丁 牡丹螺片 炒螺蛳肉 豉汁青口螺 乌龙赛鲍鱼 山药炒螺片 碧绿螺片 胡萝卜拌螺丁

白灼螺片的食物相克

螺 螺肉不宜与中药蛤蚧、西药土霉素素同服；不宜与牛肉、羊肉、蚕豆、猪肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖类同食；吃螺不可饮用冰水，否则会导致腹泻。

白灼螺片的营养成分

• 能量1006.19千卡
• 蛋白质79.86克
• 脂肪61.5克
• 碳水化合物35.01克
• 叶酸3.05微克
• 膳食纤维0.63克
• 胆固醇46.5毫克
• 维生素a153.15微克
• 维生素b60.03毫克
• 维生素b120.83微克
• 维生素c0.85毫克
• 维生素e44.31毫克
• 胡萝卜素26.6微克
• 核黄素2.04毫克
• 硫胺素0.18毫克
• 烟酸9.26毫克
• 钙3650.07毫克
• 磷607.29毫克
• 钾898.76毫克
• 钠1136.52毫克
• 碘13.33微克
• 镁725毫克
• 铁36.22毫克
• 锌23.25毫克
• 硒192.4微克
• 铜5.3毫克
• 锰4.04毫克