羊肉煎包的做法 羊肉煎包的家常做法 羊肉煎包 羊肉煎包的做法大全
羊肉煎包
类别 快餐/主食
工艺 生煎 口味 原本味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
口感 此煎包肉质鲜嫩,香味浓郁。
主料 小麦面粉600克 羊肉(瘦)300克
辅料 酵母20克
调料 大葱15克 姜6克 盐8克 味精3克 碱1克 香油100克 猪油(炼制)60克
羊肉煎包的做法
1.将葱姜洗净切成末待用;将羊肉洗净,切成末放入盆内,加入精盐、味精、葱末、姜末、麻油,调拌均匀,即成馅料。
2.将面粉放入盆内,放入酵母、水,和成较硬面团,饧发,备用。
3.将饧发好的酵面放在案板上,放入食碱,揉匀揉透,搓成长条,分成大小均匀的剂子,擀成圆皮,包入馅料,捏成带褶包子生坯。
4.将平锅底抹上一些猪油,烧热后码入包子生坯,倒入凉水加盖煎焖,两手随时转动锅,使火候均匀,大约10分钟,见包子底呈金黄色熟透,盛入盘内,即可食用。
羊肉煎包的食谱营养
酵母 1.酵母粉富含维生素b群,素食者常缺乏的b1、b2、b12,在酵母粉中皆可提供完全的满足;2.酵母菌加入面团内,在25~... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:虎头花卷 香菇素包 脂油葱花卷 葱油花卷 玉米面发糕 小白菜馅包子 佛手卷 缸炉烧饼 | |
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羊肉煎包的营养成分
- 能量3988.55千卡
- 蛋白质166.74克
- 脂肪186.59克
- 碳水化合物437.7克
- 叶酸465.06微克
- 膳食纤维24.3克
- 胆固醇235.8毫克
- 维生素a52.53微克
- 维生素b60.44毫克
- 维生素c0.69毫克
- 维生素e75.77毫克
- 胡萝卜素19.8微克
- 核黄素1.47毫克
- 硫胺素4.55毫克
- 烟酸36.23毫克
- 钙250.03毫克
- 磷1973.97毫克
- 钾2384.44毫克
- 钠3619.01毫克
- 碘40.5微克
- 镁371.41毫克
- 铁19.43毫克
- 锌19.61毫克
- 硒66.23微克
- 铜0.75毫克
- 锰1毫克
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