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熏凤翅的做法

熏凤翅

类别 特色菜
工艺 口味 甜咸味 食用 早餐、中餐、晚餐
口感 金黄油亮,软嫩咸香,熏味浓郁,别具一格。

主料 鸡翅500克
辅料 茶叶15克
调料 料酒20克 大葱20克 八角5克 陈皮10克 香叶2克 15克 5克 白砂糖30克 香油15克 酱油30克

指数 推荐指数 4 营养指数 4 难易指数 4 时间指数 3 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

熏凤翅的做法

1.将鸡翅剁去翅尖,入沸水中焯透捞出;
2.锅内加水、料酒、酱油、葱段、八角、陈皮、香叶、姜片、精盐及白糖15克烧开;
3.放入鸡翅,卤煮至熟烂捞出;
4.熏锅内撒入余下的白糖及茶叶;
5.摆上竹棍,放上鸡翅,盖严;
6.置火上烧至冒黄烟,端离火口,再闷3分钟取出,抹上香油即成。

熏凤翅的食谱营养

茶叶茶叶 茶中含有的多酚类物质,尤其是儿茶素,能抑菌、消炎、抗氧化,可阻止脂褐素的形成,并将人体内含有的黑色素等毒素吸收之后排出体... 详细介绍 更多菜谱
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鸡翅鸡翅 鸡翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等,对于血管、皮肤及内脏颇具效果。翅膀内所含大量的维生素a,远超过青椒。对... 详细介绍 更多菜谱
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熏凤翅的食物相克

茶叶 茶叶不宜和人参、西洋参一起食用,会影响药效。

熏凤翅的营养成分

  • 能量1331.9千卡
  • 蛋白质98.18克
  • 脂肪73.06克
  • 碳水化合物74.9克
  • 叶酸3.11微克
  • 膳食纤维5.16克
  • 胆固醇405毫克
  • 维生素a153.55微克
  • 维生素b61.33毫克
  • 维生素c1.9毫克
  • 维生素e13.4毫克
  • 胡萝卜素81.1微克
  • 核黄素0.36毫克
  • 硫胺素0.04毫克
  • 烟酸22.78毫克
  • 93.8毫克
  • 554.05毫克
  • 1223.25毫克
  • 3953.66毫克
  • 0.72微克
  • 157.3毫克
  • 8.92毫克
  • 2.74毫克
  • 44.79微克
  • 0.18毫克
  • 1.42毫克
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