熏凤翅的做法 熏凤翅的家常做法 熏凤翅 熏凤翅的做法大全
熏凤翅
类别 特色菜
工艺 熏 口味 甜咸味 食用 早餐、中餐、晚餐
口感 金黄油亮，软嫩咸香，熏味浓郁，别具一格。
主料 鸡翅500克
辅料 茶叶15克
调料 料酒20克 大葱20克 八角5克 陈皮10克 香叶2克 姜15克 盐5克 白砂糖30克 香油15克 酱油30克
熏凤翅的做法
1.将鸡翅剁去翅尖，入沸水中焯透捞出；
2.锅内加水、料酒、酱油、葱段、八角、陈皮、香叶、姜片、精盐及白糖15克烧开；
3.放入鸡翅，卤煮至熟烂捞出；
4.熏锅内撒入余下的白糖及茶叶；
5.摆上竹棍，放上鸡翅，盖严；
6.置火上烧至冒黄烟，端离火口，再闷3分钟取出，抹上香油即成。
熏凤翅的食谱营养
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熏凤翅的食物相克
茶叶 茶叶不宜和人参、西洋参一起食用，会影响药效。
熏凤翅的营养成分
- 能量1331.9千卡
- 蛋白质98.18克
- 脂肪73.06克
- 碳水化合物74.9克
- 叶酸3.11微克
- 膳食纤维5.16克
- 胆固醇405毫克
- 维生素a153.55微克
- 维生素b61.33毫克
- 维生素c1.9毫克
- 维生素e13.4毫克
- 胡萝卜素81.1微克
- 核黄素0.36毫克
- 硫胺素0.04毫克
- 烟酸22.78毫克
- 钙93.8毫克
- 磷554.05毫克
- 钾1223.25毫克
- 钠3953.66毫克
- 碘0.72微克
- 镁157.3毫克
- 铁8.92毫克
- 锌2.74毫克
- 硒44.79微克
- 铜0.18毫克
- 锰1.42毫克
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