炒笋皮的做法 炒笋皮的家常做法 炒笋皮 炒笋皮的做法大全
炒笋皮
类别 家常菜 骨质疏松食谱 便秘食谱 高血压食谱 高脂血症食谱
工艺 炒 口味 咸鲜味 食用 中餐、晚餐
主料 油皮250克 冬笋150克
调料 酱油5克 白砂糖2克 盐3克 味精1克 淀粉(玉米)5克 花生油35克 香油10克
炒笋皮的做法
1.冬笋洗净,切成斜刀块;
2.豆腐皮(油皮)润湿,去边筋,按十字形切成四方块;
3.炒锅置中火上,下花生油,至五成热时将豆腐皮入锅,炸至金黄色,倒入漏勺沥干;
4.锅内留少许油,投入笋煸炒1分钟,加入精盐、酱油、白糖、水适量,煮1-2分钟;
5.放入豆腐皮,待汤烧沸,放入味精,用湿淀粉勾芡,淋上香油即成。
炒笋皮的食谱营养
冬笋 冬笋是一种富有营养价值并具有医药功能的美味食品,质嫩味鲜,清脆爽口,含有蛋白质和多种氨基酸、维生素,以及钙、磷、铁等微量... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:素三丝 雪菜冬笋 海蛎烧豆腐 炝莴苣腐竹 酸辣豆腐汤 酸辣里脊豆腐汤 九转豆腐 烧拌冬笋 | |
油皮 1.豆腐皮中含有丰富的优质蛋白,营养价值较高;2.豆腐皮含有的大量卵磷脂,防止血管硬化,预防心血管疾病,保护心脏;3.并... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:五香西芹 锅烧豆腐 素炒圆白菜 千张菠菜 炒芹菜 香酥蛋饺 斋香素烧鹅 油煎腐皮卷 |
炒笋皮的营养成分
- 能量1573.03千卡
- 蛋白质135.89克
- 脂肪102.6克
- 碳水化合物48.04克
- 叶酸0.19微克
- 膳食纤维21.46克
- 维生素a137微克
- 维生素c1.5毫克
- 维生素e138.08毫克
- 胡萝卜素820微克
- 核黄素0.43毫克
- 硫胺素0.67毫克
- 烟酸3.32毫克
- 钙640.96毫克
- 磷1335.9毫克
- 钾2210.66毫克
- 钠1568.86毫克
- 碘12.62微克
- 镁456.49毫克
- 铁31.12毫克
- 锌10.46毫克
- 硒5.79微克
- 铜2.99毫克
- 锰6.97毫克
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