鹬蚌相争的做法鹬蚌相争的家常做法鹬蚌相争鹬蚌相争的做法大全

鹬蚌相争

类别山东菜补虚养身食谱气血双补食谱滋阴食谱肝调养食谱
工艺其他口味咸鲜味食用早餐、中餐、晚餐
口感鲍鱼肉嫩味美，咬开鲍鱼，鲜汁外溢，形意相合，相央成趣，在美味的品尝中欣赏，鹬蚌相争的故事。

主料鲍鱼300克鸡胸脯肉100克珍珠100克
辅料鸡蛋75克
调料小麦面粉20克淀粉(豌豆)10克植物油20克盐3克味精2克香油5克大葱5克姜5克料酒10克

指数推荐指数 4 营养指数 8 难易指数 3 时间指数 3 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

分享内容到:

鹬蚌相争的做法

1.活鲍鱼肉搓洗干净，沾干水分，片成薄夹刀片。
2.鸡脯（山鸡脯肉）片小薄片，加料酒、味精、姜葱末、香油拌匀，腌30分钟，然后分别放入10个鲍鱼夹刀片中。
3.鸡蛋加面粉调匀成糊，将鲍鱼盒蘸鸡蛋糊放温油中两面煎熟成金黄色。
4.大蚌壳蒸热，每个壳内放一个煎好的鲍鱼盒，盒上放两粒食用珍珠，再烧一咸鲜肉汁，合上壳摆在大圆盘一周。
5.盘中央放一级供观赏用的鹬蚌相争画面。

鹬蚌相争的食谱营养

	鲍鱼 1.鲍鱼含有丰富的蛋白质，还有较多的钙、铁、碘和维生素a等营养元素；2.鲍鱼营养价值极高，富含丰富的球蛋白；鲍鱼的肉中还... 详细介绍更多菜谱推荐菜谱：麻酱鲍片奶汤活鲍清蒸鲍鱼鲍鱼海鲜四宝新式佛跳墙鲍鱼芦笋汤鲍鱼卧鹑蛋鸽蛋鲍鱼
	鸡蛋 1.鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用；2.... 详细介绍更多菜谱推荐菜谱：汆鲅鱼丸子水煮肉片鸡蛋炒韭菜蘑菇木耳饺木须炒瓜片五彩紫菜汤虾皮豆腐炒蛋牛肉菠菜汤
	鸡胸脯肉鸡肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用，所含对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食... 详细介绍更多菜谱推荐菜谱：金针鸡丝汤栗子炒鸡翡翠羹仙人掌鸡片香菇西芹鸡柳西湖银鱼羹蒜苔熘鸡丝冬菇鸡片