莴笋拌豆腐的做法 莴笋拌豆腐的家常做法 莴笋拌豆腐 莴笋拌豆腐的做法大全
莴笋拌豆腐
类别 清真菜 骨质疏松食谱 清热解毒食谱 青少年食谱 更年期食谱
工艺 拌 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐
口感 红白绿相间,鲜嫩爽口。
主料 豆腐(南)200克 莴笋200克
辅料 火腿50克
调料 大葱15克 盐3克 白砂糖1克 酱油10克 醋5克 香油5克 味精2克
莴笋拌豆腐的做法
1.将莴笋去皮;
2.莴笋、豆腐、火腿一起均切成1厘米左右见方的丁;
3.豆腐切好后入开水锅中烫一下捞出;
4.葱切末备用;
5.莴笋丁用盐腌一会儿 ,然后去掉水;
6.将豆腐丁、莴笋丁、火腿丁放在一起,葱末撒在上面;
7.再放盐、糖、味精、酱油、醋、香油,拌匀即可食用。
莴笋拌豆腐的食谱营养
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莴笋拌豆腐的营养成分
- 能量311.06千卡
- 蛋白质22.86克
- 脂肪18.56克
- 碳水化合物17.91克
- 叶酸67.02微克
- 膳食纤维4.78克
- 胆固醇19.5毫克
- 维生素a74.65微克
- 维生素b60.16毫克
- 维生素c8.45毫克
- 维生素e15.55毫克
- 胡萝卜素309.6微克
- 核黄素0.17毫克
- 硫胺素0.22毫克
- 烟酸6.09毫克
- 钙294.76毫克
- 磷427.61毫克
- 钾887.3毫克
- 钠2747.54毫克
- 碘2.04微克
- 镁134.38毫克
- 铁6.02毫克
- 锌2.81毫克
- 硒7.86微克
- 铜8.19毫克
- 锰0.79毫克
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