咖喱牛肉的做法 咖喱牛肉的家常做法 咖喱牛肉 咖喱牛肉的做法大全

咖喱牛肉

类别 清真菜 补虚养身食谱 水肿食谱 骨质疏松食谱
工艺 煨 口味 咖喱味 食用 早餐、中餐、晚餐

主料 牛肉（瘦）500克
辅料 胡萝卜150克
调料 咖喱20克 料酒10克 味精2克 淀粉(玉米)25克 鸡油25克 大葱20克 姜15克 大蒜（白皮）15克 八角5克 盐3克

指数 推荐指数 6 营养指数 7 难易指数 7 时间指数 4 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

咖喱牛肉的做法

1.将肉切成骨牌块，用清水浸泡洗净；
2.胡萝卜去皮切成滚刀块；
3.将牛肉放入开水锅中煮至去尽血筋捞出；
4.胡萝卜用水煮至六成熟；
5.将牛肉放入沙锅中， 加入清水上火煮半小时，撇去浮沫；
6.加入咖喱粉、料酒、盐、大料、葱段、姜片、蒜片煨至九成熟；
7.放入胡萝卜块、味精，煨至熟透；
8.将牛肉捞入盘内，汤汁倒入勺内，上火烧开，调味；
9.用水淀粉勾汁，淋入鸡油，烧在牛肉上面即成。

咖喱牛肉的食谱营养

	胡萝卜 1.益肝明目：胡萝卜含有大量胡萝卜素，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症；2.利膈宽肠：胡萝卜含有植物纤维，吸水性强，在肠道... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：彩虹金菇煲 麻酱素什锦 蒜茸海带 炝莴苣腐竹 胡萝卜炖牛肉 西芹鸡柳 鲜虾芦笋 炒素三丁
	牛肉（瘦） 1.牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：酸辣豆腐汤 萝卜炖牛肉 开封牛肉干 野葱炒牛肉 洋葱牛肉 牛肉菠菜汤 扒牛肉条 沙锅炖牛肉

咖喱牛肉的营养成分

• 能量799.51千卡
• 蛋白质107.58克
• 脂肪14.73克
• 碳水化合物64.26克
• 叶酸22.02微克
• 膳食纤维12.26克
• 胆固醇290毫克
• 维生素a1091.5微克
• 维生素b60.15毫克
• 维生素b120.02微克
• 维生素c22.15毫克
• 维生素e2.58毫克
• 胡萝卜素6377.8微克
• 核黄素0.79毫克
• 硫胺素0.53毫克
• 烟酸34.44毫克
• 钙232.71毫克
• 磷1016.33毫克
• 钾2169.15毫克
• 钠1734.9毫克
• 碘52微克
• 镁188.05毫克
• 铁23.08毫克
• 锌19.78毫克
• 硒54.66微克
• 铜1.2毫克
• 锰1.56毫克