丁香梨的做法丁香梨的家常做法丁香梨丁香梨的做法大全

丁香梨

类别防癌抗癌食谱祛痰食谱胃调养食谱滋阴食谱
工艺蒸口味甜味食用零食

主料梨500克
辅料冰糖20克丁香15克

指数推荐指数 4 营养指数 6 难易指数 6 时间指数 5 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

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丁香梨的做法

1.将梨冲洗后削去表皮，再洗干净，用竹签在梨上均匀地戳15个小孔；
2.丁香洗净待用；
3.将丁香一粒粒地插入梨子的每一个小孔，再把梨子装在盅内；
4.盅口用纸封严，放入蒸笼内，圆汽后蒸约30分钟；
5.在锅内将冰糖加水少许溶化，熬成糖汁待用；
6.取出梨盅后，揭去纸，将梨子倒在盘内，抠去丁香，浇上冰糖汁即成。

丁香梨健康提示

1. 梨肉性寒，能化痰生津、消食散痞，煨用又善益胃滋阴；丁香性温，可行气和胃、降逆上呕。药食同蒸，梨之寒性大减，共奏理气化痰、益胃降逆之功。
2. 用于痰气交阻或胃阴亏虚之噎隔阻塞、吞咽困难、反胃呕吐等症有一定疗效。
3. 本方可供胃癌、食道癌患者食用。

丁香梨的食谱营养

	冰糖冰糖有生津润肺、清热解毒、止咳化痰、利咽降浊之功效。可用于治疗食欲不振、肺燥咳嗽、哮喘、口干烦渴、咽喉肿痛、高血压等症。详细介绍更多菜谱推荐菜谱：卤牛肉樱桃肉苦瓜排骨汤莲米苡仁排骨卤鸭翅膀百合莲子绿豆粥龙眼鸽蛋红枣莲子羹
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